ON RECONNAIT LE BONHEUR AU BRUIT QU'IL FAIT QUAND IL S'EN VA....
Que dire en ce 31 janvier ? Que c'est l'anniversaire de Lara, ma puce, et que j'ai la rage au coeur. Rien en rapport avec elle bien sûr, mais avec le souvenir ardent, brûlant, que l'an dernier, ce même jour, nous étions allées toutes les deux, avec TWIST, voir KAISER chez mon David, ( il était chez lui à cette époque ), et qu'il neigeait. Nous étions rentrées dans la cour, et KAISER, mon beau Prince, s'était engouffré dans la voiture, et ne voulait plus en descendre. Nous y avions cependant réussi, et joué avec lui dans la neige, plus d'une heure.
Il était tout excité, c'est un mâle, lol ! et nous avions beaucoup ri. Twist, sortait de chez la toiletteuse, et, plus calme, avait grimpé sur la plage arrière, tant KAISER occupait tout l'espace. Un moment de bonheur, qui me revient, intact...
Que dire encore, en ce 31 janvier ? Que j'abhorre celui qui a donné du poison à KAISER, car, KAISER a bien été empoisonné... J'assume, totalement, ce sentiment de haine que je ressens, contre ce monstre, sans foi ni loi. Car ces gens-là...n'ont ni foi ni loi !
Je n'en dirai pas plus, ceux qui savent lire entre les lignes sauront de quel genre d'individu je parle...
Je vous aime et vous embrasse,
Cathy
* Photo * KAISER bébé
HE Bois de HÔ
31/01/2013 00:14 par cathy7302
Ce mercredi 30 janvier 2013
C'est ( encore ) un peu long, mais passionnant pour qui est intéressé. Vous savez maintenant que l'huile essentielle de bois de rose, originaire de la Forêt Amazonienne, et surexploitée, est devenue Espèce Protégée et ne sera donc plus commercialisée.
On en vend encore dans l'un des magasins bio où je me sers, j'en ferai donc l'acquisition avant de ne plus pouvoir en trouver.
Le principal composant chimique de l'He de BOIS DE ROSE est le LINALOL, que l'on retrouve dans le BOIS DE HÔ.
Les deux sont de puissants régénérants tissulaires, donc parfaits comme anti-âge.
L'HE de BOIS DE HÔ peut donc remplacer l'HE de BOIS DE ROSE.
J'ai dans ma panoplie de l'HE de BOIS DE HÔ, j'en ajoute une goutte le soir, à ma dose de crème de nuit.
Ici un copier-coller du site AROMA ESSENTIEL Le pouvoir des plantes au naturel.
*
Nom latin : Cinnamomum Camphora CT linalol
Description :
L'huile essentielle de Bois de HO ou (Bois de shiu), La jumelle du Bois de Rose à les mêmes caractéristiques que le Bois de rose, En raison de la rupture de matière première, nous vous proposons en alternative idéale cette huile essentielle qui elle aussi comme le bois de Rose est d'une tolérance cutanée excellente, puissant anti-rides, remarquable pour traiter les pathologies virales et bactériennes chez les enfants, Pour énergie et tonicité.
Originaire des forêts de Chine, cet arbuste à feuilles persistantes appartient à la même espèce botanique que le ravintsara, si exceptionnel pour ses activités thérapeutiques. Appartenant à la famille des Lauracées, le bois de Hô fournit une huile essentielle efficace et d'une tolérance cutanée excellente.
Avec le ravintsara, elle forme un couple synergique remarquable pour traiter un grand nombre de pathologies virales et bactériennes chez les enfants.
Éléments :
Partie de la plante distillée : bois réduit en copeaux Situation géographique: Chine
Propriétés :
- Antiseptique
- Tonique et astringente cutanée
- Antibactérienne
- Antifongique
- Antivirale
- Raffermissante des tissus.
- Antiparasitaire
-Aphrodisiaque, tonique sexuelle
-Analgésique douce
-Régénératrice cellulaire
(1 gte dans votre crème de nuit prévient l'apparition de ride et stimule la régénération cellulaire)
Douce nuit,
je vous embrasse,
Cathy
Anti-rides aux huiles essentielles
30/01/2013 13:20 par cathy7302
Ce mercredi 30 janvier 2013
R comme Rose de Damas
" Le rosier de Damas (INCI : Rosa damascena) est un petit arbuste épineux à feuilles vert foncé et à grandes fleurs roses. Le Rosier de Damas est originaire de Syrie. Il a été ramené en Occident lors des Croisades.
Deux espèces sont principalement utilisées pour la production d’huile essentielle de rose. On peut citer en premier lieu la Rose de damas connue sous le nom scientifique de Rosa damascena, une variété de rose présente en Chine, En Inde, en Iran, en Turquie et en Bulgarie ensuite, la Rose centifolia qui est cultivée au Maroc, en France et en Egypte.
La Rose de Damas est aujourd’hui principalement cultivée au Maroc, en Bulgarie et en Turquie. Elle est considérée comme une variété de roses anciennes. Son odeur est fraîche, fleurie, enivrante et subtile, et nous rappelle l'odeur des roses des jardins de nos grand-mères.
La Rose de Damas est cultivée pour la production d’huile essentielle ou d'eau florale. Elle est considérée comme la rose au « meilleur rendement » parmi toutes les roses. Effectivement, il faut tout de même 4 tonnes de pétales pour obtenir 1 kg d’huile essentielle. C'est pourquoi, c'est une essence rare et précieuse. L'eau florale (ou hydrolat) est obtenue par le procédé de distillation par entrainement à la vapeur d'eau des pétales.
Les principaux atouts de la rose de Damas :
- Elle est astringente et tonifiante pour peaux normales et sèches
- Elle apaise les rougeurs et calme les réactions allergiques cutanées
- Elle est anti-ride, antiseptique et régénérante
- Elle rafraîchit parfaitement la peau
- Elle est antispasmodique et antiseptique
- De plus, elle est anxiolytique et euphorisante
La rose de damas est présente dans les soins tonique et anti-âge pour les peaux normales à sèches. C'est un ingrédient actif dans ces crèmes et laits anti-âge et hydratants. Elle permet de lutter contre la dépression, le chagrin ou encore la colère, l'irritation et l'agressivité. Ainsi, elle calme à la fois la peau et le moral.
* Source : Natural Glam La Beauté BIO et Glamour *
J'ai enfin reçu mon huile essentielle - HE - de rose de Damas, un millilitre que j'ai payé dix-sept euros et quelques centimes. A ce prix, il est préférable de ne pas le gaspiller. Interdit d'en perdre une seule goutte, et donc la solution est de l'ajouter d'un seul trait à l'huile végétale, qui sera le vecteur.
Voici ce que ce que j'en ai fait :
Diluer ce millilitre d' HE de rose dans 50 ml d'huile végétale - HV -
dont :
* 25 ml HV Rose musquée bio
* 25 ml HV Argan bio
*
Deux fois par jour, masser délicatement votre visage, votre cou et décolleté avec ce mélange. Vous pouvez ensuite utiliser votre crème de soin. L'HV et les HE s'appliquent en sérum, une demi-heure avant.
*
On peut aussi y ajouter d'autres HE anti-âge, comme :
* le CISTE Ladanifère
* le BOIS DE HÔ
* le Géranium Rosat ( anti-relâchement )
* Le BOIS DE ROSE ***
*** L"HE de Bois de Rose - Aniba Rosaeodora - est assez difficile à trouver, car sauvagement exploitée, elle est devenue Espèce Protégée et va peu à peu disparaître du marché.
Sachez qu'elle peut être remplacée par l'HE de BOIS DE HÔ, en effet l'HE de Bois de Rose et l'HE de Bois de Hô sont en tous points comparables.
Je ne peux que vous encourager à employer des huiles végétales dans lesquelles vous ajoutez de huiles essentielles. Pour les utiliser depuis quelques semaines déjà, je peux vous assurer que les résultats sont probants : peau plus lumineuse, plus lisse, plus dense.
Le prix de 17,...euros pour l'HE de Rose de Damas est celui que j'ai trouvé le plus avantageux, et c'est à la Parapharmacie de LECLERC.
Il en est de même pour les HE de la marque LADRÔME, entreprise locale ( en France dans la Drôme ), et leurs huiles essentielles sont BIO.
J'espère vous avoir un peu guidés, et surtout invités à utiliser ces trésors de la Nature.
J'en suis devenue accro... difficile, lorsqu'on y a goûté, de se passer de ces parfums envoûtants !
Très belle journée,
Cathy
L'Amant.
29/01/2013 12:52 par cathy7302
Ce mardi 29 janvier 2013
C'était dimanche soir. Un magnifique programme pour clore cette journée. Où ? Dans l'un de " mes " petits cinémas favoris... Quoi ? Mon film préféré...
De ce film, j'aime tout. L'histoire, la beauté des acteurs, la perfection de leur rôle, la sensualité, le décor, la musique...
La scène de la limousine me trouble chaque fois.
À l'âge de 70 ans, Marguerite Duras
nous raconte son adolescence en
et ses « périodes cachées ».
En vrac, l'auteur évoque les relations
difficiles avec sa mère, l'amour qu’elle porte à son petit frère,
son amant chinois de 17 ans son aîné, son attirance physique
pour une camarade au pensionnat, etc.
*
Titre : L'Amant
Titre international : The Lover
Réalisation : Jean-Jacques Annaud
Assistants réalisateurs Isabelle Henry,
Frédéric Auburtin, Ewa Santamaria et Isabelle Millard Scénario : Jean-Jacques Annaud et Gérard Brach, d'après le roman L'Amant,de Marguerite Duras
Musique : Gabriel Yared
Photographie : Robert Fraisse
Montage : Noëlle Boisson
Décors : Hoang Thanh At
Costumes : Yvonne Sassinot de Nesle
Production : Claude Berri, Timothy Burrill et Jacques Tronel
Sociétés de production : Burrill Productions, Films A2 et Renn Productions
Société de distribution : Fox Pathé Europa (France) ;
Metro-Goldwyn-Mayer (USA)
Budget : 30 000 000 $
Pays d'origine : France, Royaume-Uni, Viêt Nam
Langue : anglais, vietnamien
Format : Couleurs - 1,85:1 - Dolby - 35 mm
Genre : Drame, romance
Durée : 115 minutes
Dates de sortie : 22 janvier 1992 (France),
30 octobre 1992 (États-Unis )
*
Jane March : la jeune fille Tony Leung Ka-fai : le Chinois Frédérique Meininger : la mère Arnaud Giovaninetti : l'aîné Melvil Poupaud : le jeune frère Lisa Faulkner : Hélène Lagonelle Xiem Mang : le père du Chinois Philippe Le Dem : le professeur de français Ann Schaufuss : Anne-Marie Stretter Quach Van An : le conducteur Tania Torrens : la principale Raymonde Heudeline : l'auteur (fin) Yvonne Wingerter : l'auteur (commencement) Do Minh Vien : le jeune garçon Hélène Patarot : l'assistante Jeanne Moreau : la narratrice
*
Récompenses
César de la meilleure musique écrite pour un film en 1993.
Album de musique originale de cinéma ou de télévision de l'année,
lors des Victoires de la musique en 1993. Nominations
César de la meilleure photographie, meilleurs costumes,
meilleur montage, meilleurs décors et meilleur film étranger en 1993.
Oscar de la meilleure photographie en 1993.
Soirée Aquazen
28/01/2013 13:09 par cathy7302
Vendredi soir. C'est assez rare, mais pour une fois, je me sens très énervée, et les longueurs de bassin vont plus que jamais me faire un bien fou. En m'engageant sur le parking, je constate qu'il est bondé. Tout ce monde, cela m'inquiète un peu. Oh ! ça y est j'ai compris ! C'est une soirée AQUAZEN ! Je le savais, mais j'avais complètement oublié. C'est une belle surprise.
Il n'est pas encore vingt heures, une heure s'est déjà écoulée, mais il est loin d'être trop tard, puisque la soirée se termine à vingt-trois heures. Au guichet, un monsieur arrive après moi, qui visiblement ne connaît pas les locaux. Il veut payer pour moi, trop tard, c'est déjà fait.
Il me donne rendez-vous après le vestiaire, sans doute pour que je le guide ? Mais je ne le vois pas. Je suis seule aussi, mais cela ne me gêne pas du tout, je me sens libre.
Arrêt au guichet improvisé, sur les plages du bassin, pour récupérer un bon de séance de massage. Mon rendez-vous est fixé à vingt et une heure quarante cinq, ce qui me laisse le temps, de passer au bar, de nager, et, de manger, car un petit repas nous est proposé, dans le hall : des produits du terroir, c'est délicieux : soupe, une sorte de cake salé, terrine de saumon, petit fromage en forme de champignon, une " chose " blanche salée, que je ne parviens pas à définir, et un morceau de tarte aux noix caramélisées, hummm un délice même si je ne suis pas fan de sucré. Et une pomme.
Je m'installe. Alors que j'ai bientôt fini de manger,trois personnes cherchent une place, je leur montre gentiment les deux chaises libres à côté de moi, et leur propose la mienne d'ici quelques minutes le temps que je termine. Ils acceptent avec le sourire, et, une des deux femmes me dit : " une chaise contre un massage ! me tendant un bon de réservation pour vingt deux heures trente. Une belle surprise pour laquelle je la remercie beaucoup.
J'ai le temps d'effectuer quelques longueurs avant mon premier massage; comme il est délicieux de glisser sur l'eau, changeant de couleur avec les projecteurs, enveloppée d'une musique aux notes suaves, hors et SOUS l'eau. Je me sens sirène...
Je me dirige vers mon premier massage. C'est un monsieur qui pratique le massage californien. Chuuut...je m'évade.
Séance terminée, tiens, si je m'inscrivais au baptême de plongée ? Un monsieur me donne la marche à suivre, une fois dans l'eau. Mon tour arrive.
C'est un autre monsieur qui s'occupe de moi. Nous allons illico dans l'eau. J'enfile les palmes, puis le gilet auquel est accrochée la bouteille, il me donne les indications concernant les gestes de communication : pouce et index joints en un cercle : tout est ok. Oscillement de la main : quelque chose ne va pas.
Détendeur en bouche, le moniteur me demande de respirer. Rien. Je lui dis que je ne peux ni inspirer ni expirer. A peine un instant de découragement pour moi, puis il vérifie la bouteille, et se met à rire. C'est la première fois, dit-il, que cela lui arrive, la bouteille n'est pas enclenchée ! Donc pas d'oxygène.
Tout le monde rit ! Je ne suis guère étonnée, ce genre de péripéties est souvent pour moi...!
Nous nous immergeons enfin, toujours dans l'eau colorée, et dès la première seconde, c'est un véritable bonheur. Nous allons jusqu'au bout du bassin, et plongeons au fond. Une légère sensation d'oreilles bouchées, comme en descendant de la montagne, mais tout va bien.
Retour à la case départ. C'était assez court, mais exaltant ! J'ai déjà nagé avec palmes et tuba bien sûr, mais l'immersion totale est ma première fois ! Je suis enchantée.
A nouveau quelques longueurs, et viendra l'heure de mon second massage. Je peux aussi m'inscrire à un cours de sophrologie, mais il est trop tard, ce sera pour une prochaine fois. Là, c'est une femme qui me masse, je choisis les jambes et réflexologie. Il est près de vingt trois heures, et lorsqu'elle me demande si ça va, j'ai un peu de mal à émerger, je commençais à m'endormir...
Une soirée formidable, j'attends la prochaine...
Cathy.
Populaire
25/01/2013 18:30 par cathy7302
Ce vendredi 25 janvier 2013
Un peu en retard dans mes post... j'ai vu ce film le 14, et l'ai beaucoup aimé : ambiance SIXTIES, une histoire sympa, et Romain DURIS, un acteur que j'adore.
* Date de sortie : 28 novembre 2012
Durée : 1h 51min
Réalisé par : Regis Roinsard
Avec : Romain Duris, Déborah François, Bérénice Bejo
Genre : Comédie
Nationalité : Française
Synopsis :
Printemps 1958. Rose Pamphyle, 21 ans, vit avec son père, veuf bourru qui tient le bazar d’un petit village normand. Elle doit épouser le fils du garagiste et est promise au destin d’une femme au foyer docile et appliquée. Mais Rose ne veut pas de cette vie. Elle part pour Lisieux où Louis Echard, 36 ans, patron charismatique d’un cabinet d’assurance, cherche une secrétaire. L’entretien d’embauche est un fiasco. Mais Rose a un don : elle tape à la machine à écrire à une vitesse vertigineuse. La jeune femme réveille malgré elle le sportif ambitieux qui sommeille en Louis… Si elle veut le poste, elle devra participer à des concours de vitesse dactylographique. Qu’importent les sacrifices qu’elle devra faire pour arriver au sommet, il s’improvise entraîneur et décrète qu’il fera d’elle la fille la plus rapide du pays, voire du monde ! Et l’amour du sport ne fait pas forcément bon ménage avec l’amour tout court…
Décidément...
24/01/2013 23:41 par cathy7302
Ce jeudi 24 janvier 2013
Depuis dimanche soir... il y a un invité à la maison. Brack est encore là, trois chiens sont donc là pour nous tenir compagnie !
Eh oui...décidément, je garde encore un chien à la maison, cette fois un chiot de deux mois et demi. Et...devinez comment il s'appelle...Je vous donne la première lettre, vous comprendrez... K
Mais il m'est impossible de l'appeler ainsi tant la perte de mon beau Prince est douloureuse.
C'est encore une histoire compliquée ( je n'y suis pour rien... ) : une copine de ma fille, garde ce chiot en attendant que son maître ait son propre appartement.
Bébé K se sent bien ici, au large, et nous a déjà adoptés...
Si je m'assois sur la carrelage, il vient s'installer sur moi, tout câlin. A table, toujours sous ma chaise, dans la salle de bains, au pied de la baignoire...
La nuit c'est avec ma puce qu'il dort; parterre, je précise... Au vu de sa taille à deux mois passés, il va devenir un molosse.
Je le sens déjà, la séparation sera dure, théoriquement, il n'est ici que pour une semaine, le temps que la copine de ma fille passe à Paris chez une amie.
Voici le petit coquin
BB K mardi 22 janvier 2013 dans le lit de voiture de Twist
BB K ce soir dans la salle de bains, avec une paire de chaussettes qu'il a piquée !
* Photos KTY CK 01/2013
Marc Aurèle
23/01/2013 23:21 par cathy7302
Marc Aurèle
23/01/2013 23:21 par cathy7302
" Toutes choses s'enchaînent entre elles, et leur connexion est sacrée et aucune peut-on dire, n'est étrangère aux autres, car toutes ont été ordonnées ensemble et contribuent ensemble au bel ordre du même monde "
Marc Aurèle
Empereur romain et philosophe
Chronique France Info, tous les matins 10h45
23/01/2013 12:14 par cathy7302
Chronique France Info, tous les matins 10h45
23/01/2013 12:14 par cathy7302
Connaissez-vous cette chronique de France Info ? Une chronique qui décoiffe, je suis certaine que notre ami MILANINI la connaît déjà, lol !
D'abord la présentation, celle de Jean-Pierre GAUFFRE
" Il était une mauvaise foi : Jean-Pierre Gauffre
" Entre journalisme et humour, information et paradoxe, sérieux et second degré, il y a Jean-Pierre Gauffre. 52 ans et déjà une carrière bien remplie. Il obtient son diplôme du Centre de formation des journalistes (CFJ) de Paris en 1979 et débute une carrière à la radio. Grand reporter à Europe 1 dans les services police et justice, il fait un passage éclair à L’Express.
De la radio à la télévision
Embarqué à Radio Classique par son ami Gérard Bonos, il fait étalage de son talent et de son humour. Pendant cinq ans, de 1988 à 1993, il s’occupe de la revue de presse économique, pas vraiment sa tasse de thé, mais qui deviendra bien vite une revue d’humour. 1992, nouvelle étape dans la carrière de journaliste-humoriste de Jean-Pierre Gauffre, c’est Jacques Martin qui le recrute pour son émission satirique dominicale Ainsi font, font, font.
« J'ai beaucoup de respect pour Jacques Martin. C'était un génie de l'impertinence » déclare le chroniqueur. Revues de presse, imitations, parodies, il s’essaye à différents styles sans oublier sa passion, le théâtre. Quand il n’est pas sur le plateau de France 2, il est sur les planches du théâtre des Deux Ânes à Paris. Un amour pour la scène qui ne l’a pas quitté, en novembre, il jouait au Théâtre de la Pergola de Bordeaux en Gironde.
Un retour aux sources
Gironde où il est installé depuis 1996 et son départ de Paris et du monde du spectacle. Un retour aux sources journalistiques, il fonde l’hebdomadaire Le journal du Médoc avec sa femme et retrouve l’impertinence sur France Bleu Gironde où il fait sa chronique C’est lui qui le dit. C’est là que Philippe Chaffanjon, ex reporter radio et actuel directeur de la rédaction de France Info, l’a retrouvé et l’a engagé « pour rompre le flux lisse des infos en continu » :
« Jean-Pierre est un vrai journaliste et pas un chansonnier. »
*
JPG Jean -Pierre GAUFFRE
Cette « re-trouvaille » n’a pas laissé indifférent Patrick Roger, directeur de France Info :
« Il apporte une bouffée d'oxygène qui fait du bien sur une chaîne anxiogène ».
Il était une mauvaise foi, sa nouvelle chronique quotidienne, revient sur l’actualité de manière paradoxale, décalée et provocatrice, « à ne pas prendre au premier degré » selon lui. Bien évidemment, vous n’êtes pas obligés de le croire. "
Simon Potée
Du blog " Le Fourre-tout "'
*
Il s'est levé du mauvais pied Fraude fiscale le Mercredi 23 Janvier 2013 à 06:42
"La France championne du monde de la fraude fiscale ? Et si cela faisait tout simplement partie de notre patrimoine ?
Ce qui m'énerve, c'est qu'au lieu de pointer du doigt la fraude fiscale, on ferait bien mieux de considérer qu'il s'agit là d'une véritable spécialité française, à protéger à tout prix.
On associe généralement à la France des images bien particulières : le luxe, l'art de vivre, la bonne cuisine, le vin, le patrimoine historique... Mais trop rarement à la fraude fiscale, qui est pourtant l'un de nos fleurons, puisqu'on nous dit aujourd'hui qu'avec une estimation autour de 80 milliards, elle représenterait environ 20 % des recettes fiscales brutes.
Et quasiment deux fois plus que le produit de l'impôt sur le revenu. Fraude, évasion, dissimulation, on ne va pas faire la distinction maintenant. Ce qu'il faut, c'est protéger la pratique dans son ensemble, comme un élément constitutif de notre identité.
Plusieurs moyens sont envisageables. Ne peut-on pas demander à l'Unesco de classer la fraude fiscale française parmi le patrimoine mondial immatériel de l'humanité ? On a classé ou proposé de classer, ces dernières années, le chant polyphonique corse, le repas gastronomique à la française, la dentelle au point d'Alençon, l'art du tracé dans la charpente française ou encore le fest-noz breton. A mon humble avis, la fraude fiscale a largement sa place dans cette liste.
Car elle se pratique à tous les échelons. De celui qui a voulu travailler plus pour gagner plus et qui oublie, par pure distraction, de déclarer quelques heures supplémentaires à celui qui fait faire des travaux au noir chez lui pour ne pas payer la TVA, sans oublier, bien sûr, celui qui va en Suisse toutes les semaines avec des valises de billets.
Il faut dire que c'est tentant, la Suisse. C'est tout près de chez nous, il y a plein de petites routes qui ne sont pas contrôlées, les banquiers sont très gentils et pas très curieux. C'en est presque de la provocation. Comment voulez-vous résister ?
Puisque c'est un sport national, on pourrait aussi demander à ce que la fraude fiscale devienne un sport olympique. On se focalise beaucoup sur le handball, le judo, le biathlon ou le cyclisme sur piste pour nous rapporter des médailles. Mais avec une ou plusieurs épreuves de fraude fiscale, en fraude libre ou fraude imposée, comme pour le patinage artistique, la France aurait enfin un chance sérieuse de venir chatouiller les Chinois et les Américains au classement général des médailles.
Sans compter que c'est un secteur largement créateur d'emplois, avec tous les agents de l'Etat qui traquent les fraudeurs. Et encore, on ne fait rentrer chaque année environ que 13 milliards sur 80. C'est-à-dire qu'on pourrait recruter encore beaucoup plus. Comme quoi on n'a pas exploité toutes les ressources de la fraude fiscale. Et c'est ça qui me fait lever du mauvais pied. Mais il n'est pas trop tard pour aller se recoucher. "
Sur ce, je vous souhaite une excellente journée, à écouter sans modération, les petits bijoux que nous offrent les ondes ( les bonnes...) J'adore aussi France Culture, qui comme son nom l'indique, nous enrichit en nous cultivant.
Cathy
Velouté de potimarron et betterave
21/01/2013 00:12 par cathy7302
Velouté de potimarron et betterave
21/01/2013 00:12 par cathy7302
Une petite soupe ?
C'est dans mon bel agenda 2013 offert par le magasin bio où je me sers, que j'ai choisi cette recette en ce dimanche midi.
Nous l'avons savourée avec ma fille et nous sommes régalées.
Je vous livre ces quelques lignes, écrites par Cléa, bien connue sur internet pour ses recettes bio.
" Halloween ? Avec cette soupe à la couleur digne d'un film de série Z ( ou d'une sorcière diplômée ès effets très spéciaux ), il semble qu'on soit en plein dedans.
Allez un peu d'humour ! Ne serait-ce que pour constater que l'association potimarron-betterave vaut vraiment le coup.
L'un a une rondeur et une saveur un peu fumée totalement assumée. L'autre est à la fois douceâtre et acidulée.
On évitera juste les yeux de crapaud qui flottent - notre humour, si halloweenesque soit-il, a tout de même ses limites. "
Cléa
*
Pour 4 personnes
* 1 très grosse betterave crue
* 1 petit potimarron ou la moitié d'un gros
* 1 oignon
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 20 cl de crème liquide végétale
* sel, poivre
Eplucher la betterave et couper en morceaux.
Couper le potimarron en 4 et ôter les graines et la partie fibreuse. Si la peau est tendre, on peut la laisser, sinon on l'enlève à l'épluche-légume.
Couper en gros morceaux.
Peler et émincer l'oignon. Faire revenir dans l'huile jusqu'à coloration légère.
Ajouter les morceaux de légumes et couvrir d'eau juste à hauteur.
Laisser cuire à frémissement pendant 20 à 25 minutes.
Passer au blender avec la crème, sel et poivre.
Détendre avec un peu d 'eau tiède ou de lait, si nécessaire.
Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
*
* J'ai utilisé du soja cuisine
* Je n'ai pas rajouté d'eau, au contraire j'ai enlevé un peu de liquide
* Je n'ai pas pelé le potimarron inutile, la peau, même dure, est toujurs fine.
* J'ai utilisé le mixer à pied
* J'ai décoré avec du persil frais
* Je n'ai pu résister... à râper un peu de gingembre frais dans mon bol...
Une recette vite réalisée, originale, et très très bonne !