Les dangers du lait
26/10/2009 22:04 par cathy7302
Bonsoir mes amis
28/10/2009 20:25 par cathy7302
Un rapide passage
par mon blog ce soir pour vous dire
que je ne vous oublie pas.
Je suis occupée à " aménager "
le nouveau téléphone que j'ai acheté aujourd'hui.
Toujours fidèle à Sony Ericsson, je les trouve super, le menu est très bien fait et très agréable.
A demain, je vous embrasse,
Cathy
par mon blog ce soir pour vous dire
que je ne vous oublie pas.
Je suis occupée à " aménager "
le nouveau téléphone que j'ai acheté aujourd'hui.
Toujours fidèle à Sony Ericsson, je les trouve super, le menu est très bien fait et très agréable.
A demain, je vous embrasse,
Cathy
Le lait
27/10/2009 13:16 par cathy7302
On dit que
" nul n'est censé ignorer la loi "
je rajouterais,
que nul n'est censé ignorer,
comment prendre soin de sa santé...
Informez-vous... Ouvrez les yeux...
" nul n'est censé ignorer la loi "
je rajouterais,
que nul n'est censé ignorer,
comment prendre soin de sa santé...
Informez-vous... Ouvrez les yeux...
Encore !
Allez-vous penser...
mais ce débat, plutôt épineux, m'interpelle particulièrement,
quand je vois les rayons de yaourts et autres " Danette ", dans les hyper...
Ainsi que les caddies, débordant de ces laitages, consommés souvent sans modération,
par les enfants qui, bien sûr, en redemandent, tant l'industrie agro-alimentaire déploie de subterfuges, pour donner un goût de " reviens-y " à toutes ces" vacheries "...
J'ai trouvé cet autre article fort intéressant, et pouvant éclairer ceux qui,
croiraient encore dur comme fer,les pubs diffusées par le puissant lobby laitier,
qui...n'a qu'un seul objectif : s'en mettre plein les poches,
au détriment de votre santé...
" Le lait de vache, attention poison ! "
Et si la crise du lait devenait pour nos producteurs un tremplin vers une reconversion...
Ce serait un joli pied de nez aux marchés profiteurs et un pas vers la santé publique...
Car de plus en plus de chercheurs et de médecins tirent la sonnette d'alarme:
le lait de vache n'est pas un nutriment vital pour notre santé il est même nocif !
Faut-il rappeler qu'aucun animal ne consomme du lait produit par une autre espèce,
seul l'humain fait exception. Notre organisme recevant le lait de vache comme un élément étranger réagirait sous forme d'allergies ou de maladies. Notre système immunitaire étant sollicité pour neutraliser les protéines animales d'origine étrangère serait ainsi soumis à rude épreuve, au risque d'être déréglé voire de déclencher des maladies auto-immunes.
Mais ce n'est qu'un début...
La consommation de lait de vache et produits laitiers favoriserait l'artériosclérose
(un taux de graisse trop important) et si tenté que l'on pencherait pour le "0%",
on n'échapperait pas plus au mauvais cholestérol car ce n'est pas la graisse du lait
mais ses protéines qui sont les vecteurs de l'homocystéine plasmique dans notre sang, substance projetant le cholestérol sur la paroi de nos artères.
Et encore.... L'OMS reconnait que dans les pays les plus consommateurs de lait de vache
et produits dérivés, l'ostéoporose est plus fréquente.
Si ce lait contient beaucoup de calcium,
ce dernier serait mal assimilé par
notre organisme et l'effet produit serait contraire: la déminéralisation !
Et que dire des infections ORL à répétition chez les enfants...
bronchites, otites, angines, rhinopharyngites....
là encore le lait de vache est fortement suspecté.
Chez les adolescents et les adultes, la liste des pathologies liées à la consommation régulière de lait de vache et de produits dérivés serait encore plus lourde :
pour les plus bénines, on parle d'acné, de migraine, d'asthme, d'eczéma, de troubles digestifs, de cystite, d'urticaire, de rhumatisme, de conjonctivite, de fatigue, pour les plus lourdes on cite le cancer du sein et le cancer de la prostate.
De la faculté de médecine de Montpellier à l'école de santé publique d'Harvard,
partout dans le monde et de plus en plus on nous prévient :
arrêtez sinon modérez la consommation du lait de vache et des produits laitiers dérivés,
il y a danger !
Ou encore, il n'est pas nécessaire
de consommer du lait ni des laitages pour avoir un taux de calcium
suffisant car le calcium est présent dans presque tous les aliments: les fruits,
les légumes, le poisson, les céréales, les oléagineux, l'eau...
Et pourtant, l'industrie laitière ne cesse de nous faire croire que le lait de vache est indispensable à notre santé;
en vérité le lait est un gros marché,
la crise des producteurs de lait en témoigne puisque les profits sont réservés aux gros distributeurs et aux multinationales de l'agro-alimentaire.
Sachez que 20% du budget publicitaire
de l'ensemble des produits alimentaires est consacré aux laitages !
Les sources médicales qui s'insurgent contre cette industrie
au détriment de notre santé ne manquent pas.
Le professeur Henri Joyeux ( cancérologie et chirurgie digestive, Université de Montpellier) donne un conseil à ses patients cancéreux avant d'entamer toute thérapie:
"Ouvrez votre réfrégirateur et jetez tous les laitages!"
Pour convaincre les enfants de se débarrasser
des préjugés concernant les bienfaits du lait,
il leur demande:
"Que mange la vache?"
- De l'herbe...
"Eh oui... de l'herbe et pas du lait...
Est-ce qu'elle n'a pas pourtant de gros os bien solides?"
Citons également:
Docteur Jean Seignalet, " L'alimentation ou la troisième médecine "
"Aucun animal ne continue à boire du lait après son sevrage,
et ne souffre d'aucune carence en calcium"
Dr Nicolas Le Berre " le lait, une sacrée vacherie ? "
Anne Laroche Walter: " Lait de vache: blancheur trompeuse "
Frank A. Oski: " Don't drink your milk ! "
Dr Dufhillo " Vie et action "
Dr Arthuro Capdeville parle de paralysie infantile (polio),
de syndrome de la mort subite du jeune enfant, de troubles nerveux...
causés par l'ingestion de lait de vache.
Dr Comet dénonce des troubles hormonaux dus aux protéines lactées...
Dr Raphael Nogier: " Ce lait qui menace les femmes "
Dr William Ellis: " Si on veut avoir des allergies, il faut boire du lait "
Rolland Weinsier, Université de l'Alabama,
fait le compte rendu de 57 études sur le sujet:
"On a du mal à voir l'intérêt des laitages parce que leur bénéfice
sur la densité osseuse est extrêmement faible."
Des chercheurs ont regroupé 324 études montrant que la consommation de lait de vache
et dérivés est un facteur de risque pour le diabète, les maladies cardiovasculaires.
Et pourtant, vous trouverez encore des scientifiques
et surtout ceux dont les études sont financées par l'industrie laitière pour affirmer le contraire.
Il faut dire que chez nous la consommation annuelle moyenne par habitant s'élève à 400 kilos,
ce n'est pas rien !
Alors combien de temps nous faudra t-il pour contredire Léon Tolstoï ?
" Les êtres humains préfèrent souvent aller à leur perte
plutôt que de changer leurs habitudes."
Et si nos producteurs de lait profitaient de la crise pour se reconvertir...
ils y gagneraient sans doute car pour produire un litre de lait, il faut 840 litres d'eau,
alors que pour un kilo de tomates 138 l, 106 pour un kilo de froment, 50 l pour un kilo de pommes...
En conclusion, en tant que maman soucieuse de la santé de mes enfants,
je voudrais rassurer les autres mamans et leur rendre service en leur faisant profiter de mon expérience:
Depuis 7 ans j'ai arrêté de "gaver" mes enfants de laitages, ils ne boivent jamais de lait
et ne mangent que des yaourts occasionnellement. Ils ont 13 ans et 11 ans,
n'ont pas de carence en calcium et sont en très bonne santé.
J'ai pris cette décision alors que le premier souffrait d'angines à répétition
et la seconde d'éczéma.
A l'époque j'ai eu la chance de rencontrer un médecin qui m'a mise en garde contre l'effet nocif du lait et des laitages consommés quotidiennement.
J'ai appliqué son conseil et les deux pathologies ont disparu en quelques semaines !
Alors si vous êtes encore septiques malgré tous les appels qui vont dans le même sens, essayez seulement, ça vaut la peine !
J'avais moi-même des rhino-pharyngites dès le mois d'octobre,
et puis en avril 2007, j'ai assisté à une Conférence du Professeur Henri Joyeux,
j'ai cessé de consommer des laitages : mes rhino ont aussitôt disparu...
NON, je n'ai pas fait appel à un sorcier, ou un magicien !
Ma fille a testé aussi, et fait le même constat...
Passez une belle journée,
profitez de " l'été indien ",
Cathy
Et si la crise du lait devenait pour nos producteurs un tremplin vers une reconversion...
Ce serait un joli pied de nez aux marchés profiteurs et un pas vers la santé publique...
Car de plus en plus de chercheurs et de médecins tirent la sonnette d'alarme:
le lait de vache n'est pas un nutriment vital pour notre santé il est même nocif !
Faut-il rappeler qu'aucun animal ne consomme du lait produit par une autre espèce,
seul l'humain fait exception. Notre organisme recevant le lait de vache comme un élément étranger réagirait sous forme d'allergies ou de maladies. Notre système immunitaire étant sollicité pour neutraliser les protéines animales d'origine étrangère serait ainsi soumis à rude épreuve, au risque d'être déréglé voire de déclencher des maladies auto-immunes.
Mais ce n'est qu'un début...
La consommation de lait de vache et produits laitiers favoriserait l'artériosclérose
(un taux de graisse trop important) et si tenté que l'on pencherait pour le "0%",
on n'échapperait pas plus au mauvais cholestérol car ce n'est pas la graisse du lait
mais ses protéines qui sont les vecteurs de l'homocystéine plasmique dans notre sang, substance projetant le cholestérol sur la paroi de nos artères.
Et encore.... L'OMS reconnait que dans les pays les plus consommateurs de lait de vache
et produits dérivés, l'ostéoporose est plus fréquente.
Si ce lait contient beaucoup de calcium,
ce dernier serait mal assimilé par
notre organisme et l'effet produit serait contraire: la déminéralisation !
Et que dire des infections ORL à répétition chez les enfants...
bronchites, otites, angines, rhinopharyngites....
là encore le lait de vache est fortement suspecté.
Chez les adolescents et les adultes, la liste des pathologies liées à la consommation régulière de lait de vache et de produits dérivés serait encore plus lourde :
pour les plus bénines, on parle d'acné, de migraine, d'asthme, d'eczéma, de troubles digestifs, de cystite, d'urticaire, de rhumatisme, de conjonctivite, de fatigue, pour les plus lourdes on cite le cancer du sein et le cancer de la prostate.
De la faculté de médecine de Montpellier à l'école de santé publique d'Harvard,
partout dans le monde et de plus en plus on nous prévient :
arrêtez sinon modérez la consommation du lait de vache et des produits laitiers dérivés,
il y a danger !
Ou encore, il n'est pas nécessaire
de consommer du lait ni des laitages pour avoir un taux de calcium
suffisant car le calcium est présent dans presque tous les aliments: les fruits,
les légumes, le poisson, les céréales, les oléagineux, l'eau...
Et pourtant, l'industrie laitière ne cesse de nous faire croire que le lait de vache est indispensable à notre santé;
en vérité le lait est un gros marché,
la crise des producteurs de lait en témoigne puisque les profits sont réservés aux gros distributeurs et aux multinationales de l'agro-alimentaire.
Sachez que 20% du budget publicitaire
de l'ensemble des produits alimentaires est consacré aux laitages !
Les sources médicales qui s'insurgent contre cette industrie
au détriment de notre santé ne manquent pas.
Le professeur Henri Joyeux ( cancérologie et chirurgie digestive, Université de Montpellier) donne un conseil à ses patients cancéreux avant d'entamer toute thérapie:
"Ouvrez votre réfrégirateur et jetez tous les laitages!"
Pour convaincre les enfants de se débarrasser
des préjugés concernant les bienfaits du lait,
il leur demande:
"Que mange la vache?"
- De l'herbe...
"Eh oui... de l'herbe et pas du lait...
Est-ce qu'elle n'a pas pourtant de gros os bien solides?"
Citons également:
Docteur Jean Seignalet, " L'alimentation ou la troisième médecine "
"Aucun animal ne continue à boire du lait après son sevrage,
et ne souffre d'aucune carence en calcium"
Dr Nicolas Le Berre " le lait, une sacrée vacherie ? "
Anne Laroche Walter: " Lait de vache: blancheur trompeuse "
Frank A. Oski: " Don't drink your milk ! "
Dr Dufhillo " Vie et action "
Dr Arthuro Capdeville parle de paralysie infantile (polio),
de syndrome de la mort subite du jeune enfant, de troubles nerveux...
causés par l'ingestion de lait de vache.
Dr Comet dénonce des troubles hormonaux dus aux protéines lactées...
Dr Raphael Nogier: " Ce lait qui menace les femmes "
Dr William Ellis: " Si on veut avoir des allergies, il faut boire du lait "
Rolland Weinsier, Université de l'Alabama,
fait le compte rendu de 57 études sur le sujet:
"On a du mal à voir l'intérêt des laitages parce que leur bénéfice
sur la densité osseuse est extrêmement faible."
Des chercheurs ont regroupé 324 études montrant que la consommation de lait de vache
et dérivés est un facteur de risque pour le diabète, les maladies cardiovasculaires.
Et pourtant, vous trouverez encore des scientifiques
et surtout ceux dont les études sont financées par l'industrie laitière pour affirmer le contraire.
Il faut dire que chez nous la consommation annuelle moyenne par habitant s'élève à 400 kilos,
ce n'est pas rien !
Alors combien de temps nous faudra t-il pour contredire Léon Tolstoï ?
" Les êtres humains préfèrent souvent aller à leur perte
plutôt que de changer leurs habitudes."
Et si nos producteurs de lait profitaient de la crise pour se reconvertir...
ils y gagneraient sans doute car pour produire un litre de lait, il faut 840 litres d'eau,
alors que pour un kilo de tomates 138 l, 106 pour un kilo de froment, 50 l pour un kilo de pommes...
En conclusion, en tant que maman soucieuse de la santé de mes enfants,
je voudrais rassurer les autres mamans et leur rendre service en leur faisant profiter de mon expérience:
Depuis 7 ans j'ai arrêté de "gaver" mes enfants de laitages, ils ne boivent jamais de lait
et ne mangent que des yaourts occasionnellement. Ils ont 13 ans et 11 ans,
n'ont pas de carence en calcium et sont en très bonne santé.
J'ai pris cette décision alors que le premier souffrait d'angines à répétition
et la seconde d'éczéma.
A l'époque j'ai eu la chance de rencontrer un médecin qui m'a mise en garde contre l'effet nocif du lait et des laitages consommés quotidiennement.
J'ai appliqué son conseil et les deux pathologies ont disparu en quelques semaines !
Alors si vous êtes encore septiques malgré tous les appels qui vont dans le même sens, essayez seulement, ça vaut la peine !
J'avais moi-même des rhino-pharyngites dès le mois d'octobre,
et puis en avril 2007, j'ai assisté à une Conférence du Professeur Henri Joyeux,
j'ai cessé de consommer des laitages : mes rhino ont aussitôt disparu...
NON, je n'ai pas fait appel à un sorcier, ou un magicien !
Ma fille a testé aussi, et fait le même constat...
Passez une belle journée,
profitez de " l'été indien ",
Cathy
Les dangers du lait
26/10/2009 22:04 par cathy7302
J'avais déjà évoqué ce sujet,
après lecture, il y a 2 ans du fameux
llivre de Thierry Souccar " Lait, Mensonges et Propagande ",
mais ce soir, je me suis replongée dans cet article, dont je fais ici un copié-collé,
et que j'ai envie de partager avec vous, car, une majorité, encore, ignore ( ou feint d'ignorer ? )
les méfaits du lait, ET des laitages, dont la pub nous rabat les oreilles
avec ses " amis pour la vie ! " Mais voyons un peu plus loin...
" Pour votre intérêt, j’ai eu une conversation avec une nutritionniste française hier.
Elle prétendait que les Français, qui mangent beaucoup de fromage et boivent beaucoup de lait, sont encore le peuple qui jouit de la meilleure santé sur la planète.
Eh bien, je lui ai répondu qu’en 1994, 16,49 femmes américaines sur 100 000 étaient mortes d’un cancer du sein. La même année, le chiffre était plus élevé pour la France.
Les Français mangent plus de fromage et boivent plus de lait que les Américains,
et 17,79 femmes sur 100 000 sont mortes d’un cancer du sein. Maintenant, les très mauvaises nouvelles : le peuple de Norvège boit encore plus de lait que les Français.
Prêt pour le taux de cancer du sein ? Il est de 17,98 femmes pour 100 000 !
Cela pourrait être pire : les Pays-Bas ont un taux de 22,13 morts par le cancer du sein sur 100 000.
Souvenons-nous de la Laitière hollandaise (qu’elle repose en paix) lorsque nous apprenons la vérité sur les hormones du lait.
lettre 160 : Paul M. Fleiss, médecin, MPH, 21 février 1998 La pasteurisation et l’homogénéisation altèrent de manière significative la composition, la digestibilité et la disponibilité biologique du lait.
Je vous suggère de tenir compte du fait que le Lait cru certifié, que produit la Laiterie naturelle Steve, en Californie, est un produit très différent de ce dont vous parlez.
Tous les laits ne sont pas les mêmes !
Les commentaires de l’HOMME ANTILAIT : Cher Docteur, beaucoup de gens ignorent que le lait est souvent pasteurisé deux ou trois fois avant de pétiller et crépiter dans leurs céréales.
Pourquoi les conditionneurs doivent-ils répéter leur procédé de pasteurisation s’il fonctionne si bien ? Réponse ? Permettez-moi de révéler ce qui devrait être l’évidence même : la pasteurisation est inefficace ! Lorsque des conditions telles que le traitement par la chaleur ne conviennent pas aux petites bêtes (les bacilles, Clostridium, etc.), elles se protègent en formant des spores qui les protègent de l’ébouillantage, des antibiotiques et des germicides.
Lorsque le lait refroidit et que les conditions sont favorables à leur croissance, ces bactéries retrouvent leur état d’origine.
La plupart des consommateurs sont dupés par la propagande de l’industrie laitière et font confiance au mythe de la pasteurisation comme garant de leur santé.
Ces mêmes consommateurs devraient user de leur odorat après seulement une semaine de réfrigération. Il y a quelque chose de pourri dans ce récipient.
Les odeurs nauséabondes sont dues aux toxines sécrétées dans le lait par les cultures de micro-organismes qui continuent à se développer.
Pour que l’on puisse boire du lait sans risque il doit provenir d’animaux propres et sans maladie. Malheureusement, la majeure partie du lait américain contient les virus de la leucémie, de la tuberculose et selon Virgil Hulse, médecin, le virus immunodéficitaire bovin.
Le docteur Hulse a été inspecteur laitier et est un des experts les plus réputés en Amérique sur ce sujet.
J’ai commencé à m’intéresser au lait il y a environ quatre ans. Je ne voulais pas que mes enfants absorbent des overdoses de ces puissantes hormones de croissance non détruites par la pasteurisation. J’ai, depuis, appris que la pasteurisation ne détruit pas non plus d’autres substances dangereuses.
S’il vous plaît, renseignez-vous sur la "paratuberculose". Les vaches ont des troubles intestinaux dûs à la paratuberculose, une mycobactérie qui résiste à la chaleur. Les vaches attrapent la maladie de Johne par ce micro-organisme, et les humains attrapent ce problème intestinal en buvant du lait de vache. Il y a un lien certain entre la maladie de Crohn chez l’homme et la consommation de lait
Robert Cohen "l’homme antilait". LE LAIT, BON POUR LES ENFANTS ... VRAIMENT ? Publié à l’origine dans le Bulletin de l’A.I.C.P Mars/Avril 1998
Le lait ... bon pour les enfants ! Vraiment ? Selon Robert Cohen, auteur du livre "Le Lait : Poison Mortel", le lait est la cause d’allergies, de coliques, de colite, d’otites, de rhumes et de congestions chez les jeunes enfants. Une recherche récente du site Internet NOT MILK (en anglais) nous fait ouvrir les yeux. Chaque gorgée de lait nous apporte des hormones de croissances, des acides gras, du cholestérol, des protéines allergéniques, du sang, du pus, des bactéries, des virus et bien plus !
Par le passé, la FDA (Food and Drug Administration) ne permettait qu’une petite quantité d’antibiotiques dans le lait. Les chercheurs du FDA reconnaissent que les consommateurs ne devraient pas boire de liquide qui contient des antibiotiques. Cependant, en 1990, les résidus d’antibiotiques dans le lait standard ont augmenté de 100 fois. Aujourd’hui, les paysans peuvent injecter leurs animaux avec des niveaux de plus en plus élevés d’antibiotiques. En plus de cela, 60% des vaches productrices de lait aux Etat-Unis ont le virus de la leucémie.
Le lait contient une concentration élevée d’hormones telles que l’hormone hypophysaire, les hormones stéroïdes, les hormones hypothalamiques et les hormones thyroïdes et parathyroïdes. Lorsque nous buvons du lait, nous consommons la plus puissante des hormones de croissance produites naturellement dans notre corps. Cette hormone s’appelle le IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1 ou Facteur de Croissance de type Insuline-1). Cette hormone est identique chez les vaches et chez les humains. La recherche scientifique indique que les protéines du lait détruisent les cellules bêta productrice d’insuline du pancréas, causant ainsi le diabète.
Les effets secondaires effrayants de la consommation de lait ne sont pas limités aux enfants.
25 millions de femmes Américaines de plus de 40 ans ont été diagnostiquées comme souffrant d’arthrose et d’ostéoporose.
Selon le Département de l’Agriculture des Etats-Unis (USDA), en 1994, l’Américain moyen mangeait 266 kilos (586 pounds) de lait et de produits laitiers. Ces femmes ont bu en trop 0.9 kilo de lait par jour pendant toute leur vie adulte.
Cependant, le calcium dans le lait n’est pas absorbé de manière appropriée et la consommation de lait est un suspect sur la liste des causes de l’ostéoporose.
Encore plus effrayant est le fait que le lait est considéré comme l’un des responsables de la raison pour laquelle une femme Américaine sur six va développer un cancer du sein.
Pour plus d’information sur le lait que nous buvons, veuillez consulter le site Internet " NOT MILK " de Robert Cohen à www.notmilk.com ou acheter le livre "Le Lait : le Poison Mortel" par Robert Cohen "
après lecture, il y a 2 ans du fameux
llivre de Thierry Souccar " Lait, Mensonges et Propagande ",
mais ce soir, je me suis replongée dans cet article, dont je fais ici un copié-collé,
et que j'ai envie de partager avec vous, car, une majorité, encore, ignore ( ou feint d'ignorer ? )
les méfaits du lait, ET des laitages, dont la pub nous rabat les oreilles
avec ses " amis pour la vie ! " Mais voyons un peu plus loin...
" Pour votre intérêt, j’ai eu une conversation avec une nutritionniste française hier.
Elle prétendait que les Français, qui mangent beaucoup de fromage et boivent beaucoup de lait, sont encore le peuple qui jouit de la meilleure santé sur la planète.
Eh bien, je lui ai répondu qu’en 1994, 16,49 femmes américaines sur 100 000 étaient mortes d’un cancer du sein. La même année, le chiffre était plus élevé pour la France.
Les Français mangent plus de fromage et boivent plus de lait que les Américains,
et 17,79 femmes sur 100 000 sont mortes d’un cancer du sein. Maintenant, les très mauvaises nouvelles : le peuple de Norvège boit encore plus de lait que les Français.
Prêt pour le taux de cancer du sein ? Il est de 17,98 femmes pour 100 000 !
Cela pourrait être pire : les Pays-Bas ont un taux de 22,13 morts par le cancer du sein sur 100 000.
Souvenons-nous de la Laitière hollandaise (qu’elle repose en paix) lorsque nous apprenons la vérité sur les hormones du lait.
lettre 160 : Paul M. Fleiss, médecin, MPH, 21 février 1998 La pasteurisation et l’homogénéisation altèrent de manière significative la composition, la digestibilité et la disponibilité biologique du lait.
Je vous suggère de tenir compte du fait que le Lait cru certifié, que produit la Laiterie naturelle Steve, en Californie, est un produit très différent de ce dont vous parlez.
Tous les laits ne sont pas les mêmes !
Les commentaires de l’HOMME ANTILAIT : Cher Docteur, beaucoup de gens ignorent que le lait est souvent pasteurisé deux ou trois fois avant de pétiller et crépiter dans leurs céréales.
Pourquoi les conditionneurs doivent-ils répéter leur procédé de pasteurisation s’il fonctionne si bien ? Réponse ? Permettez-moi de révéler ce qui devrait être l’évidence même : la pasteurisation est inefficace ! Lorsque des conditions telles que le traitement par la chaleur ne conviennent pas aux petites bêtes (les bacilles, Clostridium, etc.), elles se protègent en formant des spores qui les protègent de l’ébouillantage, des antibiotiques et des germicides.
Lorsque le lait refroidit et que les conditions sont favorables à leur croissance, ces bactéries retrouvent leur état d’origine.
La plupart des consommateurs sont dupés par la propagande de l’industrie laitière et font confiance au mythe de la pasteurisation comme garant de leur santé.
Ces mêmes consommateurs devraient user de leur odorat après seulement une semaine de réfrigération. Il y a quelque chose de pourri dans ce récipient.
Les odeurs nauséabondes sont dues aux toxines sécrétées dans le lait par les cultures de micro-organismes qui continuent à se développer.
Pour que l’on puisse boire du lait sans risque il doit provenir d’animaux propres et sans maladie. Malheureusement, la majeure partie du lait américain contient les virus de la leucémie, de la tuberculose et selon Virgil Hulse, médecin, le virus immunodéficitaire bovin.
Le docteur Hulse a été inspecteur laitier et est un des experts les plus réputés en Amérique sur ce sujet.
J’ai commencé à m’intéresser au lait il y a environ quatre ans. Je ne voulais pas que mes enfants absorbent des overdoses de ces puissantes hormones de croissance non détruites par la pasteurisation. J’ai, depuis, appris que la pasteurisation ne détruit pas non plus d’autres substances dangereuses.
S’il vous plaît, renseignez-vous sur la "paratuberculose". Les vaches ont des troubles intestinaux dûs à la paratuberculose, une mycobactérie qui résiste à la chaleur. Les vaches attrapent la maladie de Johne par ce micro-organisme, et les humains attrapent ce problème intestinal en buvant du lait de vache. Il y a un lien certain entre la maladie de Crohn chez l’homme et la consommation de lait
Robert Cohen "l’homme antilait". LE LAIT, BON POUR LES ENFANTS ... VRAIMENT ? Publié à l’origine dans le Bulletin de l’A.I.C.P Mars/Avril 1998
Le lait ... bon pour les enfants ! Vraiment ? Selon Robert Cohen, auteur du livre "Le Lait : Poison Mortel", le lait est la cause d’allergies, de coliques, de colite, d’otites, de rhumes et de congestions chez les jeunes enfants. Une recherche récente du site Internet NOT MILK (en anglais) nous fait ouvrir les yeux. Chaque gorgée de lait nous apporte des hormones de croissances, des acides gras, du cholestérol, des protéines allergéniques, du sang, du pus, des bactéries, des virus et bien plus !
Par le passé, la FDA (Food and Drug Administration) ne permettait qu’une petite quantité d’antibiotiques dans le lait. Les chercheurs du FDA reconnaissent que les consommateurs ne devraient pas boire de liquide qui contient des antibiotiques. Cependant, en 1990, les résidus d’antibiotiques dans le lait standard ont augmenté de 100 fois. Aujourd’hui, les paysans peuvent injecter leurs animaux avec des niveaux de plus en plus élevés d’antibiotiques. En plus de cela, 60% des vaches productrices de lait aux Etat-Unis ont le virus de la leucémie.
Le lait contient une concentration élevée d’hormones telles que l’hormone hypophysaire, les hormones stéroïdes, les hormones hypothalamiques et les hormones thyroïdes et parathyroïdes. Lorsque nous buvons du lait, nous consommons la plus puissante des hormones de croissance produites naturellement dans notre corps. Cette hormone s’appelle le IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1 ou Facteur de Croissance de type Insuline-1). Cette hormone est identique chez les vaches et chez les humains. La recherche scientifique indique que les protéines du lait détruisent les cellules bêta productrice d’insuline du pancréas, causant ainsi le diabète.
Les effets secondaires effrayants de la consommation de lait ne sont pas limités aux enfants.
25 millions de femmes Américaines de plus de 40 ans ont été diagnostiquées comme souffrant d’arthrose et d’ostéoporose.
Selon le Département de l’Agriculture des Etats-Unis (USDA), en 1994, l’Américain moyen mangeait 266 kilos (586 pounds) de lait et de produits laitiers. Ces femmes ont bu en trop 0.9 kilo de lait par jour pendant toute leur vie adulte.
Cependant, le calcium dans le lait n’est pas absorbé de manière appropriée et la consommation de lait est un suspect sur la liste des causes de l’ostéoporose.
Encore plus effrayant est le fait que le lait est considéré comme l’un des responsables de la raison pour laquelle une femme Américaine sur six va développer un cancer du sein.
Pour plus d’information sur le lait que nous buvons, veuillez consulter le site Internet " NOT MILK " de Robert Cohen à www.notmilk.com ou acheter le livre "Le Lait : le Poison Mortel" par Robert Cohen "
Oscar Wilde
26/10/2009 13:57 par cathy7302
-
Oscar Wilde
26/10/2009 13:57 par cathy7302
"La fidélité est dans la vie sentimentale
ce qu'est la fixité des idées dans la vie intellectuelle :
un aveu de faillite."
Oscar Wilde
ce qu'est la fixité des idées dans la vie intellectuelle :
un aveu de faillite."
Oscar Wilde
Week-end
25/10/2009 18:48 par cathy7302
Bien loin du Viet Nam,
mais un petit week-end plein de douceur,
tant par les températures que par les activités...
Vendredi soir, invitation à un concert de NICOLETTA,
et ses choeurs de gospel, un spectacle agréable, avec une troupe
très sympa, des chanteurs de gospel admirables, ainsi que le pianiste.
Nicoletta, une femme naturelle et spontanée, qui a su rester simple malgré le succès.
Je ne l'avais jamais vue, bien que connaissant ses chansons, dont une que j'aime beaucoup :
" Idées noires ".
Je vous aime et vous embrasse,
Cathy
Nicoletta,
de son vrai nom Nicole Grisoni,
est une chanteuse française, née le 11 avril 1944
à Vongy (quartier de Thonon-les-Bains en Haute-Savoie, qui autrefois était
une commune indépendante). Elle est née d'une mère déficiente mentale, cette histoire lui a
inspiré la chanson "Mamy blue" et elle a publié un livre en janvier 2008 - La maison d'en face, Éditions Florent Massot - qui raconte entre autres cette blessure.
Elle est d'abord disc jockey (1961)
dans les clubs parisiens à la mode du début des années 1960.
Repérée par Léo Missir, à l'époque directeur artistique chez Barclay,
elle enregistre son premier album.
En 1966, sur son premier 45 tours,
elle reprend L'Homme à la moto, adaptation par Jean Dréjac
d'un classique des pionniers du rock Jerry Leiber & Mike Stoller
(créé en 1955 par les Cheers sous le titre Black Denim Trousers And Motorcycle Boots
puis en français par Édith Piaf).
Un an plus tard,
sa carrière démarre de façon fulgurante
avec des titres tels que La Musique (Angelica de Barry Mann et Cynthia Weil),
Pour oublier qu'on s'est aimé (face « A » du tout premier 45 tours de Nino Ferrer, en 1963, qui n'avait rencontré aucun succès à l'époque mais qu'une interprète aussi prodigieuse avait
évidemment repéré ! ) ou encore Il est mort le soleil sur des paroles
de Pierre Delanoë, une chanson qui fera le tour du monde
lorsqu'elle sera reprise quelques mois plus tard
par Ray Charles sous le titre
The Sun Died.
Toujours en 1967,
elle crée Les Orgues d'antan,
version française de A Whiter Shade Of Pale,
tube planétaire et slow éternel du groupe anglais Procol Harum,
ou encore I Put A Spell on You, classique du blues vaudou signé Screamin' Jay Hawkins,
redécouvert à la même époque par Alan Price, organiste original des Animals (Ça devait arriver, paroles françaises de Guy Marchand).
VIET NAM
23/10/2009 11:16 par cathy7302
Vendredi 23 octobre 2009
A cet instant,
quelque part à ROISSY,
un 747 de la VIETNAM AIRLINES
vient de décoller. Lorsqu'il fut question d'un autre
voyage au Viet Nam, ma réponse fut quasi-immédiate :
" Oh, non, je n'ai pas envie, je trouve dommage, alors que le
monde est si vaste, d'aller deux fois au même endroit ! ". Jean-Pierre
a donc pris un seul billet, et aujourd'hui, je reste sur le tarmac... J'ai beaucoup
de regrets, mais il est trop tard. On ne réfléchit pas toujours assez. Cependant, après coup,
je peux me dire, que j'ai eu la chance de découvrir le Viet Nam à l'heure où il commençait à peine à
s'ouvrir au tourisme. En 1996, les cyclos et les vélos étaient les véhicules majoritaires dans les rues de HANOÏ,
et même de SAÏGON. Depuis 13 ans, l'évolution a fait son chemin, et j'aurais aussi aimé voir, de mes yeux
ce changement, qui je l'espère n'est pas encore bouleversement. Y-a-t-il encore les buffles
dans les rizières ? Les vélos, dans les campagnes, chargés comme ce n'est pas
possible ? Les Vietnamiens, sont-ils encore ces gens dont le sourire
exprime la gentillesse et la douceur ? Autant de questions,
qui, pour l'heure, resteront en suspend...
J'ai ressorti
mes albums, me délectant
des photos que j'avais prises, n'hésitant pas à faire
stopper le chauffeur du minibus, que nous avions loué, afin de capturer
des images, que peut-être je ne reverrais
plus jamais.
Mais, en revanche,
j'ai décidé de revoir hier soir JOHNNY à la
Halle Tony Garnier de Lyon, " illogique " que j'ai été...
J'ai beaucoup moins apprécié que la première fois, si ce n'est que j'étais
avec des personnes différentes...
Je vous embrasse,
et vous rends visite dès que possible,
Cathy
PS. JP est reparti
avec les mêmes personnes
que lors de notre voyage en 96, à savoir une de
ses soeurs ( plus mari et enfants ) et sa mère, à l'origine de cette destination :
ma belle-mère est vietnamienne. Nous avions donc retrouvé là-bas, sa famille, dont elle était restée
sans nouvelles durant 30 années... C'est en 1996 qu'elle a retrouvé les siens...
Rosa Luxembourg
20/10/2009 14:46 par cathy7302
« Ceux qui ne bougent pas
ne sentent pas leurs chaînes. »
Rosa Luxembourg
ne sentent pas leurs chaînes. »
Rosa Luxembourg
Danang, Viet Nam
19/10/2009 11:39 par cathy7302
Danang,
dont les superbes
plages de sable fin s'étendent
sur des dizaines de kilomètres, est située
au centre du Vietnam, à proximité du col des Nuages.
Elle est depuis longtemps un port maritime très important, c'est la plus grande ville
du centre du Vietnam. Son musée Cham, très réputé mérite une visite. Située au carrefour des routes menant au Laos et en Thaïlande, de la voie ferrée transvietnamienne, et de plusieurs lignes aériennes internationales,
Danang est une ville incontournable.
Au sud de la ville
s’étale l'interminable plage de China Beach,
sur laquelle débarquèrent les GI'S (parmi eux Oliver Stone)
en 1968. Fait assez rare, le rivage de sable blanc
est bordé d’une dense pinède.
C'est sur cette plage,
durant la guerre du Viet Nam, que
les GI'S venaient se relaxer, lieu qualifié de
R & R " Rest and relax ".
China Beach est une magnifique plage,
que j'ai adorée, mais nous étions là, en fin d'après-midi,
et le typhon qui allait s'abattre dans la nuit, se préparait.
La Mer grondait, le ciel était de plomb,il valait mieux
ne pas s'attarder ! Juste le temps de
quelques photos.
(2).jpg)
Viet Nam
1996
Da Nang, China Beach
* photos Kty
dont les superbes
plages de sable fin s'étendent
sur des dizaines de kilomètres, est située
au centre du Vietnam, à proximité du col des Nuages.
Elle est depuis longtemps un port maritime très important, c'est la plus grande ville
du centre du Vietnam. Son musée Cham, très réputé mérite une visite. Située au carrefour des routes menant au Laos et en Thaïlande, de la voie ferrée transvietnamienne, et de plusieurs lignes aériennes internationales,
Danang est une ville incontournable.
Au sud de la ville
s’étale l'interminable plage de China Beach,
sur laquelle débarquèrent les GI'S (parmi eux Oliver Stone)
en 1968. Fait assez rare, le rivage de sable blanc
est bordé d’une dense pinède.
C'est sur cette plage,
durant la guerre du Viet Nam, que
les GI'S venaient se relaxer, lieu qualifié de
R & R " Rest and relax ".
China Beach est une magnifique plage,
que j'ai adorée, mais nous étions là, en fin d'après-midi,
et le typhon qui allait s'abattre dans la nuit, se préparait.
La Mer grondait, le ciel était de plomb,il valait mieux
ne pas s'attarder ! Juste le temps de
quelques photos.
Viet Nam
1996
Da Nang, China Beach
* photos Kty
Sous l'oeil du cyclone
18/10/2009 17:04 par cathy7302
Quelle est la différence
entre un ouragan et un typhon?
Sous le terme générique de cyclone,
on parle de «typhons» - un mot d'origine chinoise -
dans l'est de l'océan Indien et d'«ouragans» (de l'indien caraïbe «hunraken»,
ou «dieu des tempêtes») en Atlantique et dans le Pacifique oriental.
Mais il s'agit
du même phénomène
météorologique engendré par de violentes
dépressions tropicales. Potentiellement meurtriers et dévastateurs,
ces fléaux très redoutés surviennent à des périodes bien précises de l'année.
La période cyclonique
s'étend de janvier à mars
dans l'hémisphère sud et de juillet à octobre
dans l'Atlantique nord et les Caraïbes. Dans le nord-ouest du Pacifique
et la partie nord de l'océan Indien, les cyclones peuvent frapper toute l'année
(plus particulièrement de mai à octobre).
entre un ouragan et un typhon?
Sous le terme générique de cyclone,
on parle de «typhons» - un mot d'origine chinoise -
dans l'est de l'océan Indien et d'«ouragans» (de l'indien caraïbe «hunraken»,
ou «dieu des tempêtes») en Atlantique et dans le Pacifique oriental.
Mais il s'agit
du même phénomène
météorologique engendré par de violentes
dépressions tropicales. Potentiellement meurtriers et dévastateurs,
ces fléaux très redoutés surviennent à des périodes bien précises de l'année.
La période cyclonique
s'étend de janvier à mars
dans l'hémisphère sud et de juillet à octobre
dans l'Atlantique nord et les Caraïbes. Dans le nord-ouest du Pacifique
et la partie nord de l'océan Indien, les cyclones peuvent frapper toute l'année
(plus particulièrement de mai à octobre).
Comment se forment-ils?
Un cyclone se forme
au-dessus des mers chaudes et nécessite
la conjonction de plusieurs conditions : une eau tiède
d'une température supérieure ou égale à 26,6 degrés, une quantité suffisante d'humidité
dans l'atmosphère, et une perturbation tropicale produisant
des vents tourbillonnants.
Au contact de l'océan,
l'air devient très chaud et s'élève au-dessus
de la mer, ce qui entraîne une chute de la pression atmosphérique
en formant une spirale d'air plus frais vers le centre
de la dépression.
Cet air instable,
chargé de vapeur d'eau, provoque
la formation de nuages, produisant une activité
orageuse dont l'ampleur croît proportionnellement à la
chaleur et l'humidité.
Le cyclone commence
à se dissiper quand il touche la terre
ou lorsqu'il parcourt des eaux plus froides, se retrouvant
ainsi privé de sa source de chaleur.
Perturbation atmosphérique tourbillonnaire,
de grande échelle, due à une chute importante de la pression
atmosphérique. On la rencontre dans les régions tropicales ; elle est caractérisée
par des pluies diluviennes et des vents très violents (jusqu'à 350 km/h), tournant dans le sens des aiguilles d'une montre (hémisphère sud) ou dans le sens inverse (hémisphère nord) ; les vents les plus violents se rencontrent autour de l'oeil, qui est une zone de calme.
© Nasa
Pour identifier les ouragans,
les scientifiques les baptisent de prénoms féminins ou masculins,
dont l'initiale est fonction de leur rang d'apparition dans l'année et de la région concernée :
ainsi Hugo était le 8ème cyclone de l'année 1989 dans l'océan Atlantique,
Allison le premier...
C'était à Danang, début novembre
dans la partie centrale du Vietnam, l'ANNAM.
Comme nous étions là à la période des typhons, je dis
à ma belle-soeur " j'ai trop envie de voir un typhon ! ". Milieu de la nuit,
nous sommes réveillés par un vent violent, 3 heures du matin, tout le monde à l'hôtel,
est à sa fenêtre, pour voir le spectacle incroyable qui se déroule sous nos yeux : un typhon...
Le vent arrache tout sur son passage, la pluie est diluvienne, et ma belle-soeur me dit en riant :
" tu nous as porté la scoumoune, tu l'as ton typhon ! ".
C'est vrai, que c'est excitant, de voir ça,
quand on est à l'abri ! Le lendemain, dans les rues,
la plupart des arbres sont parterre, c'est un spectacle de désolation,
mais les gens conservent ce merveilleux sourire...
typique à l'ASIE.
Je vous embrasse,
Cathy
Un cyclone se forme
au-dessus des mers chaudes et nécessite
la conjonction de plusieurs conditions : une eau tiède
d'une température supérieure ou égale à 26,6 degrés, une quantité suffisante d'humidité
dans l'atmosphère, et une perturbation tropicale produisant
des vents tourbillonnants.
Au contact de l'océan,
l'air devient très chaud et s'élève au-dessus
de la mer, ce qui entraîne une chute de la pression atmosphérique
en formant une spirale d'air plus frais vers le centre
de la dépression.
Cet air instable,
chargé de vapeur d'eau, provoque
la formation de nuages, produisant une activité
orageuse dont l'ampleur croît proportionnellement à la
chaleur et l'humidité.
Le cyclone commence
à se dissiper quand il touche la terre
ou lorsqu'il parcourt des eaux plus froides, se retrouvant
ainsi privé de sa source de chaleur.
Perturbation atmosphérique tourbillonnaire,
de grande échelle, due à une chute importante de la pression
atmosphérique. On la rencontre dans les régions tropicales ; elle est caractérisée
par des pluies diluviennes et des vents très violents (jusqu'à 350 km/h), tournant dans le sens des aiguilles d'une montre (hémisphère sud) ou dans le sens inverse (hémisphère nord) ; les vents les plus violents se rencontrent autour de l'oeil, qui est une zone de calme.
© Nasa
Pour identifier les ouragans,
les scientifiques les baptisent de prénoms féminins ou masculins,
dont l'initiale est fonction de leur rang d'apparition dans l'année et de la région concernée :
ainsi Hugo était le 8ème cyclone de l'année 1989 dans l'océan Atlantique,
Allison le premier...
C'était à Danang, début novembre
dans la partie centrale du Vietnam, l'ANNAM.
Comme nous étions là à la période des typhons, je dis
à ma belle-soeur " j'ai trop envie de voir un typhon ! ". Milieu de la nuit,
nous sommes réveillés par un vent violent, 3 heures du matin, tout le monde à l'hôtel,
est à sa fenêtre, pour voir le spectacle incroyable qui se déroule sous nos yeux : un typhon...
Le vent arrache tout sur son passage, la pluie est diluvienne, et ma belle-soeur me dit en riant :
" tu nous as porté la scoumoune, tu l'as ton typhon ! ".
C'est vrai, que c'est excitant, de voir ça,
quand on est à l'abri ! Le lendemain, dans les rues,
la plupart des arbres sont parterre, c'est un spectacle de désolation,
mais les gens conservent ce merveilleux sourire...
typique à l'ASIE.
Je vous embrasse,
Cathy
Halong Bay
16/10/2009 20:48 par cathy7302
" L'étrangeté est le condiment nécessaire
de toute beauté "
Charles Baudelaire
de toute beauté "
Charles Baudelaire
La baie d'Ha Long
s’ouvre sur le Golfe du Tonkin
sur les villes d'Ha Long et de Cam Pha,
ainsi que sur une partie du district de l'île de Van Don.
La baie s'étend sur une superficie totale de 1 553 km2 et va jusqu’à l’'île de Cat Ba au sud-est.
Ses eaux émeraude abritent non moins de 1 969 îles, dont seulement 989 sont baptisées. Deux catégories d'îles ont été répertoriées: les îles de calcaire et de schiste. Leur formation remonterait à 250 ou 280 millions d'années. Des grottes et des cavernes dorment tranquillement sur ces îles enchanteresses.
L’ensemble de ce paysage d’eau
et de pierre donne un spectacle à couper le souffle.
La baie d'Ha Long est d’ailleurs reconnue comme Patrimoine de l’humanité
par l’UNESCO depuis 1994. Une croisière sur la baie donne au visiteur la curieuse impression
qu'il se tient devant un monde légendaire, figé dans l'immobilité de la pierre. Les formes de ces pains de sucre
surgissant des flots, s'apparentent curieusement à des formes humaines ou animales. Suivant l'angle de vue et la lumière, des formes fascinantes se détachent des nombreux îlots.
Hạ Long signifie
« descente du dragon » en vietnamien.
En effet, la légende raconte que le paysage exceptionnel
de cette baie est dû au dragon, être merveilleux et bénéfique au Viêt Nam,
qui serait descendu dans la mer pour domestiquer les courants marins. Se débattant, il entailla la montagne avec sa queue. Et comme le niveau de l'eau s'est mis à monter, elle ne laissa
apparaître que les sommets les plus élevés.
C'est en 1996 que j'ai découvert, la Baie d'Ha Long
et ce paysage reste l'un des plus beaux que j'aie jamais vus.
C'est avec tendresse
que je vous souhaite un beau week-end,
Cathy