Tarte au potimarron

08/11/2009 20:35 par cathy7302

  • Tarte au potimarron

    Tarte au potimarron

    08/11/2009 20:35 par cathy7302

Samedi soir, j'ai eu envie d'une recette au potimarron, j'ai trouvé celle-ci sur le net,
je l'ai réalisée samedi soir, et dimanche à midi.
Avec des personnes différentes, mais un seul et même avis : délicieux !

Rapide et simple, avec une salade, une bonne soupe, voici un repas sympa.


Pour 6 personnes


- 1 potimarron
- 1 oignon
- 200g de dés de jambon (facultatif)
- 1 pâte à tarte brisée
- 3 oeufs
- 100g de gruyère râpé ( facultatif )
- Sel, poivre


Peler et couper en morceaux le Potimarron.
Faire cuire à la vapeur avec l'oignon pendant 25 min. Egoutter.
Réduire en purée, ajouter les jaunes d'oeuf et les dés de jambon et mélanger.
Saler, poivrer.
Battre les blancs d'oeuf en neige, les ajouter délicatement à la préparation.
Incorporer une partie du gruyère râpé.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 27cm de diamètre environ, y verser le mélange au Potimarron.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four 35 min à 160°C (thermostat 6).




Samedi j'ai mis du saumon rouge du Pacifique,
et à midi, du jambon,
avec le saumon c'est encore meilleur...

Bonne soirée,
tendrement,
Cathy

***

07/11/2009 09:54 par cathy7302

" TOUT CE QUE L'ON REMET
 AU LENDEMAIN
 EST CE QUE L'ON NE VEUT PAS FAIRE "





Je pense que c'est très vrai,
 sinon, pourquoi ne pas se donner les moyens de le faire
le plus rapidement possible ?



Et vous, qu'en pensez-vous ?


Très bon week-end,
je vous embrasse,

Cathy

Tenez-vous à carreaux !

06/11/2009 15:15 par cathy7302

Tenez-vous à carreaux...







Style Far-West ou bûcheron canadien,
la chemise à carreaux est incontournable. Toujours d'actualité,
c'est un vêtement que j'adore. Liquette ou chemise plus courte, elle se porte
 en toute occasion, près du corps pour un look très féminin, ou " oversize " pour un look androgyne.
Les miennes sont près du corps, j'en ai trouvé trois cet automne, une blanc et rouge, la même ( j'ai craqué ) en blanc et bleu,
et une autre bleu marine et blanc. Avec celles des autres années, que j'aime toujours autant, me voici parée pour l'hiver !
S'il fait très froid, la chemise se porte avec un col roulé en-dessous, ou un gilet par-dessus.
 Un jean, des bottes, et le tour est joué !


Bonne journée et à bientôt,
Cathy

Téléphone

05/11/2009 10:12 par cathy7302

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Le téléphone,
 un outil merveilleux, fabuleux,
 qui peut vous faire gagner du temps en
évitant de vous déplacer. C'est bien ainsi que
 je le conçois. J'aime le téléphone, à dose homéopathique.
Y passer des heures, non, pas pour moi... Il m'arrive bien sûr d'être au bout
 du fil, un assez long moment, mais au bout de vingt minutes, je l'avoue...je sature.
Il se peut même, que ce fabuleux téléphone, puisse vous faire perdre du temps. Comme hier soir
pour moi. Tout en préparant mon sac de piscine, je discute au téléphone. Rien de bien important, un peu de blabla, lol !
" Voyons... que je n'oublie rien : mon maillot, mes lunettes, mon bonnet, le shampooing, la douche, la serviette,
les tongs, la carte d'entrées, les palmes. Super, tout y est ! ". Mon interlocuteur me somme de bien
penser à tout. Nous raccrochons, je sors la voiture du garage, et file, afin d'être dans
l'eau à 19h, la piscine fermant plus tôt le mercredi soir. Une fois arrivée,
 nickel ! Je trouve une place en or, et là...bingo !
Le sac, le fameux sac, où rien ne
manque, n'est pas là...



Obligée de retourner
 à la maison, heureusement
 je n' habite pas loin. Entre les chicanes
les ronds-points, et les " grolles " ( ceux qui persistent
à rouler à 50, quand on peut rouler à 70 ! ), les quinze minutes sont
largement écoulées. La séance sera un peu moins cool, je ferai ma distance,
en moins d'une heure, avec, un oeil sur l'horloge. Quelle idée de
papoter, quand on est déjà occupé, et minuté de
surcroît...



Belle journée à tous,
comme ça fait du bien, le soleil,
bien que timide, fait une apparition, je
vous embrasse,

Cathy


PS. Merci à ceux qui
 m'ont demandé des nouvelles
 de ma famille, au Viêt Nam. Mail hier,
 en raison du typhon, et des inondations qui en découlent,
 le vol intérieur Hanoï - Danang a été reporté. Je n'ai pas été surprise,
 car,c 'est dans le centre du Viêt Nam que les typhons sont le plus dévastateurs,
c'est là que j'avais vécu le premier.

Das weisse Band. Le ruban blanc

04/11/2009 15:54 par cathy7302

Mardi 3 novembre 2009

A sa sortie, j'ai vu l'affiche,
 devant l'un de mes cinémas préférés, et je me suis aussitôt dit :
 " ce film-là, je veux le voir "
. Hier soir, pas le choix, c'est la dernière chance ( la dernière séance je pense).
Dans la salle, pas un souffle, pas un mot, le silence le plus absolu, chacun est happé par le film.




LE RUBAN BLANC - de Michael Haneke

Palme d'or, Cannes 2009









Noir et blanc numérique
d’une élégance glaciale, aucune musique d’accompagnement
(dans la tradition d’Haneke), un vieux narrateur qui déclare de ne pas être certain
de ce qu’il raconte, deux heures et vingt pour ce voyage dans les mystères d’une communauté
protestante à la Spoon River.



La forte présence de la religion (de l’hypocrisie),
 le pouvoir des figures autoritaires, un médecin, un baron, un pasteur,
et tous les pères, n’arrivent pas à imposer l’ordre qu’eux-même ne respectent qu’en surface,
ou dont ils abusent avec violence, psychologique et physique.



D’un côté nous avons les prodromes
 de la première guerre mondiale, qui fera exploser les tensions
souterraines des pays d’Europe, de l’autre côté nous avons une version en maquette
 de ces manoeuvres dé-stabilisantes, ces pressions cachées, dans le
 village que nos personnages habitent.



Ce qui est caché exerce toujours
 une force sur la surface, on voit bien cette force
 agir sur les personnages, perturber l’ordre, et se manifester dans des éclats
de violence (toujours cachée, dans le style d’Haneke).



La culpabilité et la perversion
ne sont qu’un produit social ; voilà une société
 qui a donc tout à fait l’intérêt à garder le secret sur ses responsabilités,
 et qui par conséquent préfère toujours le gossip à l’enquête, cacher l’horreur plutôt que faire
face aux contradictions du système et regarder dans les yeux
le fruit malade de la société.



Une Palme d’Or très méritée
 pour un film qui s’impose comme un classique,
 une oeuvre solide, avec un style mesuré, une perfection tout à fait
diabolique, une parfaite correspondance entre la forme et le contenu. Fidèle à ses propos et à son style, Haneke arrive à s’innover et à se dépasser encore.
 Un peu dur au début, le film prend le temps qu’il faut pour gagner
l’attention, la confiance et enfin l’adoration fiévreuse
 du spectateur : ses efforts sont enfin bien
récompensés, comme d’habitude
dans le grand cinéma
d’Haneke.




CANNES 09 : PALME D'OR : LE RUBAN BLANC : MICHAEL HANEKE
envoyé par LosangeWeb. - Regardez plus de films, séries et bandes annonces.



Oppressé comme le monde
que Mickael Haneke nous décrit et dont les principales
victimes sont les enfants (en fait, les plus faibles) qui, sous le joug
d’une éducation répressive et placée en permanence sous le signe de la culpabilité
et de la punition, se muent en bourreaux inquiétants. « On peut être inhumain en croyant faire
au mieux pour ses enfants », disait le réalisateur lors de la présentation de son film
sur la Croisette. Ce que symbolise le ruban blanc du titre que le pasteur
fait porter à ses enfants pour leur rappeler qu’on attend
d’eux innocence et pureté.



Les hommes, dans le film,
font d’ailleurs preuve d’une dureté telle
qu’elle s’apparente ni plus ni moins à du sadisme, et cela
à tous les niveaux de l’échelle sociale. Preuve que même le vernis culturel
ne saurait faire taire les instincts les plus vils. Les femmes ne sont d’ailleurs guère
plus épargnées que leur progéniture. A l’instar de la sage-femme (et ex-amante) du docteur veuf
et incestueux qui, dans une scène d’une brutalité suffocante, se voit rabaissée plus bas que terre par son immonde employeur. C’est encore l’épouse du hobereau qui finira par refuser la
soumission et s’échapper vers l’Italie devant l’étroite obstination et le
mépris de son mari qui, fou de rage, congédie tous ceux et
cellesqui travaillent à son service sans même
se soucier de leur sort.



Si effectivement,
 le narrateur taira jusqu’au bout
le nom des coupables (comment se résigner à dénoncer des enfants ?
Et d'ailleurs, à qui la faute, aux enfants ou aux adultes qui les ont élevés ?),
 la vérité des êtres - au moins celle-là - affleure au gré des événements, des dérapages,
des crimes. Amenant du reste le cinéaste à passer de plans larges à des plans plus resserrés, cadrant au plus près les visages des différents protagonistes, ceux-là mêmes qui quelques années
plus tard, après l’humiliante défaite de la Première Guerre mondiale,
 grossiront les rangs des nazis.



Pour autant,
se défend le réalisateur
de Funny Games et de La Pianiste,
 son film ne saurait se réduire à une analyse
des origines du nazisme. Pour lui, cette réflexion
 sur l’éducation des enfants et la maltraitance qu’elle peut
 supposer y compris au nom d’idéaux apparemment louables et justes,
n’est le fruit ni d’un régime particulier ni d’un type de pays. En revanche, elle
est le résultat de n'importe quel terrorisme, religieux,
 intellectuel ou politique.



Quoi qu’il en soit,
 Mickael Haneke n’a pas son pareil
pour révéler imperceptiblement les craquelures
derrière la façade prétendument irréprochable (les adultes savent, eux)
 d’une société où les pères en voulant faire le bien ont engendré le mal. Où l'humiliation
ne peut engendrer que la violence.




UN FILM FABULEUX
à voir sans hésiter...

Bonne journée,
bonne soirée,selon la latitude...
Pour moi, c'est soirée PISCINE.
Je vous embrasse,

Cathy

Nha Trang, Viêt Nam

03/11/2009 16:48 par cathy7302

Nha Trang

Viêt Nam







Le long du littoral du golfe du Tonkin,
de magnifiques plages, Phan Tiet, l'île de Cat Ba, Hai Phong,
et... Nha Trang. Sur cette photo, je reconnais bien la plage où nous allions lors des 4 jours passés ici.
Je me souviens de la force des vagues, la Mer de Chine étant la Mer la plus dangereuse. Nous étions restés 
prudents, mais malgré cela, avions été happés par le ressac, ne laissant dépasser que l'un de nos pieds, et là, je peux
 dire que j'avais eu assez peur !


Alors, qu'en ce moment le temps est pourri en France,
il fait 30 ° au Viêt Nam...

Vendredi 13 novembre 2009, journée de la gentillesse

03/11/2009 11:24 par cathy7302

Vendredi 13 novembre 2009
Journée de la gentillesse







" L'idée est née au Japon,
 dans les années 1960, après de violentes
altercations entre policiers et étudiants à l'université de Tokyo.
Le président de la fac, dans un esprit très
peace and love, a alors suggéré
 que chacun fasse preuve de petites attentions au quotidien pour que, progressivement ,
 la gentillesse inonde le campus, puis la ville et le pays. Ainsi est né le
Small Kindness Movement du Japon ( " Mouvement de la petite gentillesse " ); puis, en 1997, le World Kindness Movement, " Mouvement mondial de la gentillesse ", qui compte plus de trois millions de membres
dans une quinzaine de pays, dont l'Australie, le Canada, l'Angleterre, l'Italie,
 Singapour, la Corée du Sud...



Rendre le monde plus gentil,
 la tâche semblait rude. C'est pourquoi
 il a été décidé de commencer d'abord par une journée -
comme on arrête de fumer. Une journée pour arrêter de fulminer.
 Et dire bonjour à la dame, sourire à son voisin, etc."




Tapé pour vous,
de mon Psychologies magazine,
 novembre 2009



La France, comme souvent, traîne les pieds...
Mais, cette année, c'est chose faite : pour la première fois, Psychologies Magazine
lance la journée de la gentillesse qui aura lieu le vendredi 13 novembre.

Mais je reste sceptique...
Sur la piste cyclable,les gens que je rencontre,
 me disent en général
bonjour, et ce, quels qu'ils soient : habitués,
 comme moi, ou pas.
Et puis il y a ceux, à qui l'on offre pourtant un sourire,
affichent un regard de glace...
Là, je me dis, qu'il existe vraiment toutes sortes de gens :
les gentils, et les autres... Il y a quelques jours, j'ai croisé un cycliste, qui m'a, comme chaque fois, adressé un mot gentil,
et un sourire, à faire fondre, j'avoue que cela m'émeut, et me donne du baume
au coeur pour la journée.


Je dirais, que cette journée
du prochain vendredi 13 novembre,
 serait plutôt destinée à ceux, qui sont froids comme
des portes de prison.


Les autres, eux,
 n'ont pas besoin de cette initiative,
pratiquant la gentillesse au quotidien.
..


Je vous embrasse tendrement,
belle journée,

Cathy







Good morning Viêt Nam

01/11/2009 22:01 par cathy7302

Dimanche 1er Novembre 2009



GOOD MORNING VIÊT NAM





En rentrant à la maison ce soir,

 dans la voiture, j'ai entendu sur France Info,
 que le typhon MIRINAE avait balayé les Phiippines dans la nuit de
vendredi à samedi,
et se dirigeait actuellement sur la Thaïlande et le Viêt Nam.

Une pensée pour JP et sa famille,
 dont je n'ai encore aucune nouvelle, mais quelque chose me dit
que ce soir il y aura du nouveau dans ma boîte : effectivement, en date du 1er novembre
j'ai reçu un mail. Tout va bien, mais les mots de JP ci-après,

me donnent les larmes aux yeux :

 " le VIET NAM a beaucoup changé , plus de cyclos , des scooters et des 4x4 ."



Les cyclos, ont pour habitude
de faire la sieste en attendant les clients



Alors, je me dis
que j'ai moins de regret
de ne pas avoir pris ce billet, que j'ai
bien fait, ainsi je garderai l'image d'un VIÊT NAM
encore vierge, authentique. Hanoï et ses rues grouillant de cyclos,
la campagne remplie de vélos, les buffles,tirant lentement les charrues
dans les rizières... Les jeunes filles en ao daï blanc ( prononcer ao zaï ) , sur leurs vélos,
les délicieuses soupes vendues sur les rebords des trottoirs, les paysans avec leurs balanciers lourds
de paille, jusque dans les rues de la ville...



Jeunes filles en ao daï



C'était en 1996,
13 ans, c'est beaucoup et si peu...
est-ce possible que tout cela ait vraiment disparu ?...
Ce soir, je n'arrive pas à y croire, croire que toute cette beauté
ne soit que du passé. Il restera bien sûr ce qui est immuable : l'univers d'eau et de pierre
de la baie d'HALONG, ou bien encore HOA LU, nommée la baie d'Halong terrestre, et puis HOÎ AN...
Et tant d'autres lieux, d'une beauté à couper le souffle. Tous ces sites sont d'ailleurs classés au
Patrimoine Mondial de l'UNESCO.





J'éprouve toujours
 une grande tristesse, à voir les choses,
 se transformer ou disparaître... se standardiser.



HOA LU, la baie d'HALONG terrestre







Douce nuit,
je vous embrasse,

Cathy

Décalage...

30/10/2009 21:01 par cathy7302

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Que ce soit dans un sens ou dans l'autre,
je n'aime pas ce décalage horaire printemps-automne.
Les seuls que j'aime sont ceux de 6 heures au moins, le vrai " jet-lag "...
Traverser les fuseaux horaires me redonne un sommeil de bébé, je me souviens,
de l'arrivée à Hanoï, une fois installée à l'hôtel, je me suis posée en travers sur le lit,
 et me suis endormie cash. C'est l'une des fois de ma vie, où j'ai dormi le plus profondément,
la terre aurait pu trembler,
je ne m'en serais pas aperçue.


Je vous embrasse
et vous souhaite un doux et agréable week-end,
tendrement,
Cathy

Lovers in a car

29/10/2009 10:54 par cathy7302

  • Lovers in a car

    Lovers in a car

    29/10/2009 10:54 par cathy7302

A bas la routine, les habitudes...
Peut-être un peu inconfortable,
 mais tellement exaltant !


Très belle journée à tous,
il fait dans les Alpes, un temps superbe.
Finalement, je crois que je préfère l'automne au printemps,
qui nous offre bien plus de soleil
et de douceur.

Je vous embrasse avec affection,
Cathy