Sur un Consom'action, le magazine des Bioccops, j'ai trouvé une recette de petits flans soufflés,aux courgettes, mais les courgettes n'étant pas de saison, on n'en trouve pas dans la magasins bio, je les ai donc remplacées par le potimarron, que j'adore.
Voici la recette, c'est délicieux.
* 400 g de Tofou soyeux
* 1 petit potimarron
* un peu d'emmenthal râpé
* 4 oeufs
* épices, herbes
* pignons ( facultatif )
* menthe ( facultatif )
* sel, poivre
Laver, et débiter le potimarron en petits cubes
Le faire cuire à la vapeur douce
Mixer le tofou soyeux, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, l'emmenthal, la menthe, les épices, le sel, le poivre.
Ajouter le potimarron.
Monter en neige les 2 blancs restants.
Les incorporer délicatement au mélange précédent
Disposer dans des ramequins individuels.
Laisser cuire 30 mn à 180° ( Th 6 )
Décorer avec les pignons et servir chaud d'une salade de saison.
Bonne journée,
Cathy
Gardenia. Les ballets C de la B
09/12/2010 00:38 par cathy7302
Invitée hier soir au Théâtre, j'ai vu un spectacle complètement étrange, décalé, et pour le moins original !
Je suis avec une amie , et dès le début, nous nous regardons, nous demandant si nous allons tenir jusqu'à la fin.... Comme dans tout, j'essaie d'en retirer le positif, c'est déjà ça, les musiques sont belles ! Les dialogues, monologues nous semblent complètement déjantés, le chorégraphie aussi, mais nous finissons par être captivées, ainsi que toute la salle.
Les acteurs, au nombre de 9, sont des travestis, excepté 2, un homme et une femme. Tous se transforment, sans cesse, passant d'un sexe à l'autre, avec la plus grande dextérité. Pas évident de trouver un sens à ce qui nous semble de prime abord une véritable cacophonie, mais il se dégage en fait beaucoup de sensibilité et d'émotion.
Cathy CK
Trio magique, la comédienne Vanessa Van Durme, les metteurs en scène Alain Platel et Frank Van Laecke, pour cet exquis projet autour de l’espoir au doux nom de Gardenia.
" Labellisé ballets C de la B, le collectif de Gand créé par Alain Platel mène des projets entre danse, théâtre et musique. Ce nouveau spectacle, Gardenia, est à l’image de la transsexuelle Vanessa Van Durme, provocant et drôle, généreux et fou (folle). Tout ce que l’on aime : on avait découvert Vanessa dans un spectacle d’Alain Platel, Tous des indiens, puis en solo dans Regarde maman, je danse qui fit le tour du monde ou presque. Elle y parlait sans détour de son changement de sexe avec une faconde étonnante.
Dans Gardenia, Vanessa Van Durme réunit huit camarades du passé, anciens artistes travestis qui ont eu depuis une vie plus rangée. Moyenne d’âge entre cinquante-six et soixante-sept ans, précise Vanessa. « Gardenia parle d’espoir, de ces maisons de confiance qui ont disparu, du temps qui passe. C’est une salle de spectacle rêvée où se joue la dernière revue de notre troupe. Mais aucun ne veut arrêter », raconte Vanessa Van Durme en pleine répétition. Elle a eu l’idée de parler de ce projet à Alain Platel, de lui présenter Frank Van Laecke, autre star du théâtre et de l’opéra en Belgique.
Pourquoi Gardenia au fait ? « C’est le nom d’une fleur blanche qui ne vit qu’un jour » , répond Vanessa Van Durme. Avec Tootsie, Griet, Gerrit, Danilo, Dirk, Rudy, Andrea, Timur et Vanessa, cette fleur devrait retrouver ses couleurs sur les musiques de Steven Prengels. Une fleur éphémère mais inoubliable."
Philippe Noisette
Into the wild
07/12/2010 14:27 par cathy7302
Into the wild
" Le bonheur n'est réel que partagé "
Magnifique ! C'est le film que j'ai regardé hier soir, et dont le Télé Obs disait " à ne pas manquer ". Effectivement, j'ai adoré, je connaissais l'histoire de ce jeune homme. Parce que j'aimerais moi aussi emprunter un chemin parallèle à celui dicté par la société, assouvir ma soif de liberté, de découverte, de rencontres. Qui ne s'est jamais interrogé sur la direction à donner à sa vie ?
Je me suis reconnue en lui, l'idéaliste que je suis rêverait de pouvoir accueillir des inconnus sans la crainte d'être agressé, volé, etc. C'est souvent ainsi que je vis, " dangereusement " diraient certains, et pourtant, je n'ai fait que de belles rencontres, guidée par mon instinct, les gens que je croise m'apportent toujours quelque chose.
Le personnage
" Christopher McCandless est le fils de Walt McCandless (né en 1936) et de Wilhelmina Johnson (née en 1945). Son père est né à Greeley, dans le Colorado et devient ingénieur en physique ; d’un premier mariage, il a quatre enfants puis se remarie en 1967. Deux enfants (Christopher et Carine) naissent de ce second mariage. Il s’installe à Annandale, dans la baie de Chesapeake. "
D’après Jon Krakauer, la personnalité de Chris McCandless était particulièrement complexe : il avait un sens aigu de son domaine privé mais pouvait se montrer convivial ou extrêmement sociable ; il mesurait également les gens à l’aide d’un code moral particulièrement rigoureux. Ses relations avec ses parents se détériorèrent le jour où il apprit les circonstances dans lesquelles son père s’était séparé de sa première épouse (Walt McCandless eut un fils, Quinn, de sa première épouse quelque temps après avoir épousé Wilhelmina Johnson).
Son esprit se tournait vers l'idéalisme et le panthéisme. Rejetant la société moderne de consommation, il avait un certain dégoût de l'être humain qui le poussa à s'isoler. Jeune, il dévorait les livres de Henry David Thoreau, d'Emerson, de Jack London ainsi que ceux de Leon Tolstoï et partageait les idées philosophiques de ces auteurs.
En 1986, Chris McCandless obtient son diplôme du lycée Woodson. À cette époque, il part pendant plusieurs semaines vers l’Arizona, via la Virginie et le Texas. Il entre ensuite à l'Université Emory.
Il obtient son diplôme d'université en 1990 et quitte sa famille peu après.
Le film
Christopher McCandless est un étudiant américain brillant qui vient d'obtenir son diplôme et qui est promis à un grand avenir. Rejetant les principes de la société moderne, il décide de partir sur les routes, sans prévenir sa famille. Il brûle ses papiers et envoie toutes ses économies à Oxfam. Il part en voiture vers le sud des États-Unis. Il découvre l'Arizona, le Grand Canyon, la Californie et trouve divers petits boulots à travers le Dakota ou encore le Colorado afin de financer le reste de son voyage. Il arrive au Mexique, lorsque lui vient l'idée d'aller en Alaska. Il met tout en œuvre pour y arriver et parvient finalement à Fairbanks en auto-stop. Il découvre les montagnes enneigées et se réfugie dans un bus abandonné. Il y passera cinq mois. Cinq mois de solitude, de compréhension de la nature et de l'être humain. Il découvre en Alaska le bonheur toujours recherché, une paix spirituelle et une sorte de paradis pur et sain. Au bout de deux ans de voyage, il décide qu'il est temps de rentrer chez lui. Mais il est bloqué par la rivière et se voit contraint de rester dans le bus, en attendant que l'eau du fleuve descende.
* Titre original : Into the Wild * Titre français : Into the Wild * Titre québécois : Vers l'inconnu * Réalisation : Sean Penn * Scénario : Sean Penn, adapté du roman Voyage au bout de la solitude de Jon Krakauer * Photographie : Eric Gautier * Son : Martín Hernández * Décor : Derek R. Hill * Musique : Michael Brook, Kaki King et Eddie Vedder * Montage : Jay Cassidy * Production : Sean Penn * Pays d'origine : Drapeau : États-Unis États-Unis * Format : Couleurs - 2,35:1 - son Dolby Digital - 35 mm * Genres : Film dramatique - Film d'aventure - Biographie * Durée : 147 minutes * Date de sortie : 21 septembre 2007 aux Drapeau : États-Unis États-Unis 28 septembre 2007 au Drapeau : Canada Canada 9 janvier 2008 en Drapeau : France France
Belle journée à vous, mes amis, Cathy
PS. La vidéo du précédent post ( Severn " a été installée en français.
SEVERN, la voix de nos enfants
06/12/2010 15:01 par cathy7302
6 décembre 2010
" Si vous ne savez pas réparer, alors arrêtez le massacre "
Severn CULLIS-SUZUKI
La première à déplorer cette société de SURconsommation dans laquelle nous vivons, je n'aurais pour rien au monde manqué la projection du film de Jean-Paul JAUD,
" SEVERN, la voix de nos enfants. "
Après " Nos enfants nous accuseront " du même réalisateur, et " Solutions locales pour un désordre global " de Coline Serreau, sorti au printemps, SEVERN semble un peu plus " léger " sur la forme, mais tout aussi poignant sur le fond... La sauvegarde de notre Mère Nourricière, la TERRE, est une URGENCE. Tout le monde sait mais personne ne veut y croire...
SEVERN , cette jeune femme de 29 ans, est profondément touchante, et vous laisse sans voix, les larmes au coin des yeux...
Un film documentaire à ne pas manquer, destiné à chaque Terrien.
MERCI de faire suivre le message de SEVERN, qui est aussi le MIEN...
Cathy. CK
SEVERN, la voix de nos enfants
5 décembre 2010
05/12/2010 19:44 par cathy7302
Tandis que le poulet dore au four,
balade avec mon Twist, dans la neige, qui s'apprête à disparaître, au moins en partie, à cause du dégel amorcé et annoncé ?...
Il y a un itinéraire qui me plaît. Il me mène sur les toutes petites routes, aux alentours de chez moi. Devant l'entrée d'une maison, je vois un homme assez âgé, avec une brouette, une pelle et une pioche, en train de transporter des blocs de neige, pour les déposer un peu plus loin, chez lui. Cela est presque touchant de voir cet homme, s'attarder à une besogne, dont, personnellement je ne vois pas le réel intérêt.
Nous nous saluons au passage, et avant de m'éloigner, souriant, je lui lance gentiment : " Ne vous fatiguez pas trop, car on annonce la pluie, et la neige fondra toute seule ! " Ce à quoi, et tout aussi gentiment, et souriant, il me répond d'une petite voix : " Il faut bien faire de l'exercice ! Et puis, nous, il ne faut pas que l'on fonde..."
J'ai répondu que finalement il avait bien raison ! Arquebouté sur sa brouette, il ne voyait que le côté positif, et j'ai adoré sa réponse, ma foi bien valable .
En soirée je m'apprête à aller voir un film, que j'ai loupé dans l'un de " mes " petits cinémas favoris, et qui est encore à l'affiche à Aix-les-bains. Celui-ci me tient particulièrement à coeur...
Bon dimanche,
Cathy
Mon pote, le film de Marc Esposito
05/12/2010 13:59 par cathy7302
Vendredi 3 décembre 2010
Pas super fan des films commerciaux à l'affiche dans les grands complexes, pour autant, je n'en apprécie pas moins certains comme celui vu vendredi soir :
" MON POTE "
Un film intelligent sur l'amitié et la tolérance, qui se moque de la moralité bien pensante. Des acteurs et des dialogues excellents, j'ai beaucoup aimé le film de Marc Esposito, le réalisateur de :
" Toute la beauté du monde " et " le coeur des hommes "
Date de sortie cinéma : 1 décembre 2010
Réalisé par Marc Esposito Avec Edouard Baer, Benoît Magimel, Atmen Kélif, plus
Long-métrage français . Genre : Comédie dramatique Durée : 01h45min Année de production : 2010 Distributeur : Mars Distribution
Victor est le patron d'un magazine automobile. Un jour, il va parler de son travail dans une prison. Il y rencontre un ancien braqueur, Bruno, fan de son magazine, qui lui demande de l'embaucher. Victor accepte. Une amitié naît entre les deux hommes…
( L'histoire est vraie, précise un cartouche au début du film )
3 décembre 2010
04/12/2010 01:31 par cathy7302
* Photo Kty CK
Après les grosses chutes du 1er décembre, accalmie hier avec un beau soleil l'après-midi, puis nouvelles chutes aujourd'hui peu avant midi. Je ne sais si c'est le fait d'avoir vécu une bonne partie de mon enfance en haute montagne, mais je l'avoue, la conduite sur neige ne me fait pas paniquer.
Pour ce qui est des rues de Chambéry, tout le monde s'accorde à dire que c'est très folklorique ! J'étais hier soir en ville, et j'ai renoncé à marcher sur les trottoirs, recouverts d'une neige tassée transformée en glace, autant dire une patinoire... Ayant glissé plusieurs fois, j'ai préféré enjamber les 40 cm de poudreuse. Après tout, c'est un sport comme un autre. Autant en profiter, ce n'est pas tous les jours qu'il tombe une telle quantité, à Chambéry même !
Est-ce ainsi dans toutes les villes ??? La France est réputée pour son total débordement dès qu'il tombe 5 cm de neige ! Ce qui doit bien amuser nos amis du Canada, et des autres pays nordiques...
Avant de quitter la maison, il a fallu, comme beaucoup d'entre nous,déneiger ! Avec ma fille, nous nous y sommes collées, avec enthousiasme. Nous nous serions presque battues pour avoir la pelle, eh oui, hier nous n'en avions qu'une pour deux...Et aussi fatigant que cela puisse être, je me sentais heureuse de voir le travail accompli, d'admirer ce formidable mur de neige, séparant en deux la cour de la maison, pas le choix, nous ne pouvons balancer la neige sur les haies ou les arbres, il faut la stocker quelque part. Mais avec le gel de la nuit, ce fut difficile ce matin de sortir du garage, ayant peu de marge de manoeuvre entre le mur de neige de la maison et celui du chemin... Idem cet après-midi, où j'ai cru que je serais bloquée là,les roues patinant dans le vide, tant et si bien que ça sentait le pneu brûlé... Aïe ! Aïe ! Aïe !
Mais j'y suis arrivée ! Et pour cause, je voulais aller à la piscine. Une bonne manière de soulager mon dos, un peu endolori par la pelle de la veille...
Le parking de la piscine n'avait pas le quart de sa capacité habituelle, et les quelques voitures garées, l'étaient différemment, tas de neige obligent... Mais ces temps à ne pas mettre un chien dehors, font l'affaire des gens comme moi, appréciant la tranquillité du lieu. Il y a tant de monde les autres fois... Ce fut donc un vrai bonheur de s'immerger dans une eau tiède, avec le spectacle du parc entourant la piscine, sous ce beau manteau blanc... Sur ces mots, douce nuit, la mienne sera profonde après mes longueurs.
Bon week-end,
Cathy
Assiettes toxiques
03/12/2010 00:30 par cathy7302
Assiettes toxiques
03/12/2010 00:30 par cathy7302
Croquer la pomme n'est pas aussi bon que l'on peut l'imaginer...
Adepte du BIO et de l'équilibre alimentaire, je ne peux passer ce soir sur un sujet crucial : la toxicité de nos assiettes.
Un petit extrait de ma lecture actuelle, quelques mots, qui devraient germer dans beaucoup de têtes...
" Pendant longtemps, j'ai eu une relation négative à la nourriture, ma façon de me nourrir était une agression permanente pour mon oesophage et mon estomac.
J'ai entrepris une sorte de rééducation patiente, humble et monotone. Mâcher lentement, avaler, respirer. J'ai appris aussi à bénir ce moment qui permet de donner du bon à mon corps. Au cours d'un repas, j'apprends de plus en plus à le respecter, ce corps. "
Une vie à se dire Jacques Salomé
Et puis ce communiqué en date de ce 2 décembre 2010, du CVF. ( Collectif Vigilance Franklin )
L’association Générations Futures et le réseau européen HEAL ( Heath & Environnement Alliance ) ont mené récemment une enquête en partenariat avec le RES ( Réseau Environnement Santé ) et le WWF pour établir ce que l’on retrouve dans une journée alimentaire, non bio, type. Cette enquête s'inscrit dans la campagne Environnement et Cancer lancée par ces organisations.
Selon les aliments, ont été recherchés des résidus les plus courants, susceptibles de s’y trouver, tels :
- Dioxines/furanes - Retardateurs de flamme bromés (PBDE) - PCB Dioxine Like (PCB DL) - Eléments trace toxique - Pesticides - Eventuels transferts de plastiques alimentaires vers les aliments (phtalates et BPA) - Additifs problématiques indiqués dans la composition - Sous produits de traitement de l’eau
Il s’agissait d’établir comment à l’intérieur du menu type d’un enfant d’une dizaine d’années, celui-ci peut se retrouver à ingérer un cocktail de polluants multiples. Dans la plupart des cas, les limites légales par substance dans un seul produit, sont respectées. En revanche, la réalité de l'exposition des consommateurs aux contaminants possiblement cancérigènes et/ou perturbateurs endocriniens n’est pas celle d’ingérer un unique produit, mais bien plusieurs produits au cours d’une journée.
Or, la synergie de ces cocktails de contaminants ne sont pas pris en compte dans l'évaluation des risques.
Pour rappel, le Collectif Vigilance Franklin est membre du RES.
Cette étude, rendue publique hier, 1er décembre, peut-être consultée sous forme de synthèse sur le site suivant : http://www.menustoxiques.fr/
1er décembre 2010
01/12/2010 17:23 par cathy7302
1er décembre 2010
A la maison aujourd'hui
Le jardin
Le chemin devant la maison
Idem
la maison
...le chemin
Les voitures...
La terrasse
Depuis la salle de bains
Sur la route départementale
Il est plus de midi le chasse-neige arrive enfin... mais en laisse autant derrière lui...
Twist, les pattes complètement engluées !
En me baladant, je rencontre des gens,
qui prennent des photos. Nous partageons le même avis : la douceur du paysage, le temps qui semble suspendu, l'obligation de se déplacer à pied, nous ramènent à l'essentiel, pour un temps, et c'est vraiment très bon...
Douce journée,
Cathy
* Photos KTY CK
30/11/2010 21:05 par cathy7302
Ce mardi 30 novembre 2010
Bien d'actualité ce soir. Il semble que la neige n'ait pas empêché ces deux-là de se retrouver...Vidéo à l'eau de rose, diront certains, tant pis...C'est bien l'amour tout en tendresse qui est le plus beau !