Petits flans de potimarron

09/12/2010 13:49 par cathy7302

  • Petits flans de potimarron

    Petits flans de potimarron

    09/12/2010 13:49 par cathy7302

Sur un Consom'action,
le magazine des Bioccops, j'ai trouvé
une recette de petits flans soufflés,
aux courgettes, mais les courgettes
 n'étant pas de saison, on n'en trouve pas dans la magasins bio, je les ai donc remplacées
par le potimarron, que j'adore.



Voici la recette, c'est délicieux.



* 400 g de Tofou soyeux

* 1 petit potimarron

* un peu d'emmenthal râpé

* 4 oeufs

* épices, herbes

* pignons ( facultatif )

* menthe ( facultatif )

* sel, poivre





Laver, et débiter le potimarron en petits cubes

Le faire cuire à la vapeur douce

Mixer le tofou soyeux,
2 oeufs entiers + 2 jaunes, l'emmenthal, la menthe,
 les épices, le sel, le poivre.


Ajouter le potimarron.

Monter en neige les 2 blancs restants.

Les incorporer délicatement au mélange précédent

Disposer dans des ramequins individuels.

Laisser cuire 30 mn à 180° ( Th 6 )

Décorer avec les pignons et servir chaud d'une salade de saison.




Bonne journée,

Cathy
 
 
 
 

Gardenia. Les ballets C de la B

09/12/2010 00:38 par cathy7302

Invitée hier soir au Théâtre,
j'ai vu un spectacle complètement étrange,
 décalé, et pour le moins original !

Je suis avec une amie ,
et dès le début, nous nous regardons,
nous demandant si nous allons tenir jusqu'à la fin....

Comme dans tout, j'essaie d'en retirer le positif, c'est déjà ça,
les musiques sont belles !
Les dialogues, monologues nous semblent complètement déjantés,
 le chorégraphie aussi, mais nous finissons par être captivées, ainsi que
 toute la salle.

Les acteurs,
 au nombre de 9, sont des travestis,
 excepté 2, un homme et une femme.
Tous se transforment,
 sans cesse, passant d'un sexe à l'autre, avec la plus grande dextérité.

Pas évident de trouver un sens à ce qui nous semble de prime abord une véritable cacophonie,
mais il se dégage en fait beaucoup de sensibilité et d'émotion.

Cathy
CK



Trio magique,
la comédienne Vanessa Van Durme,
 les metteurs en scène Alain Platel et Frank Van Laecke,
 pour cet exquis projet autour de l’espoir au doux nom de Gardenia.



" Labellisé ballets C de la B,
 le collectif de Gand créé par Alain Platel
mène des projets entre danse, théâtre et musique. Ce nouveau spectacle,
 Gardenia, est à l’image de la transsexuelle Vanessa Van Durme, provocant et drôle,
généreux et fou (folle). Tout ce que l’on aime : on avait découvert Vanessa dans un spectacle d’Alain Platel, Tous des indiens, puis en solo dans Regarde maman, je danse qui fit le tour
du monde ou presque. Elle y parlait sans détour de son changement
de sexe avec une faconde étonnante.

 Dans Gardenia, Vanessa Van Durme
 réunit huit camarades du passé, anciens artistes
travestis qui ont eu depuis une vie plus rangée. Moyenne d’âge entre
 cinquante-six et soixante-sept ans, précise Vanessa. « Gardenia parle d’espoir,
 de ces maisons de confiance qui ont disparu, du temps qui passe. C’est une salle de spectacle rêvée
où se joue la dernière revue de notre troupe. Mais aucun ne veut arrêter », raconte Vanessa
 Van Durme en pleine répétition. Elle a eu l’idée de parler de ce projet à Alain Platel,
 de lui présenter Frank Van Laecke, autre star du théâtre et de l’opéra
 en Belgique.

 Pourquoi Gardenia au fait ?
 « C’est le nom d’une fleur blanche qui ne vit qu’un jour »
, répond Vanessa Van Durme. Avec Tootsie, Griet, Gerrit, Danilo, Dirk, Rudy,
 Andrea, Timur et Vanessa, cette fleur devrait retrouver ses couleurs sur les musiques de Steven Prengels. Une fleur éphémère mais inoubliable."


Philippe Noisette



Into the wild

07/12/2010 14:27 par cathy7302

Into the wild





" Le bonheur n'est réel que partagé "








Magnifique !
C'est le film que j'ai regardé hier soir,
et dont le Télé Obs disait " à ne pas manquer ".
Effectivement, j'ai adoré, je connaissais l'histoire de ce jeune homme.
Parce que j'aimerais moi aussi emprunter un chemin parallèle à celui dicté par la société,
assouvir ma soif de liberté, de découverte, de rencontres. Qui ne s'est jamais interrogé sur la
direction à donner à sa vie ?

Je me suis reconnue en lui,
 l'idéaliste que je suis rêverait de pouvoir
 accueillir des inconnus sans la crainte d'être agressé,
volé, etc. C'est souvent ainsi que je vis, " dangereusement " diraient
certains, et pourtant, je n'ai fait que de belles rencontres, guidée par mon instinct,
les gens que je croise m'apportent toujours quelque chose.


Le personnage


" Christopher McCandless
est le fils de Walt McCandless (né en 1936)
 et de Wilhelmina Johnson (née en 1945). Son père est né à Greeley,
 dans le Colorado et devient ingénieur en physique ; d’un premier mariage,
 il a quatre enfants puis se remarie en 1967. Deux enfants
(Christopher et Carine) naissent de ce second mariage.
 Il s’installe à Annandale, dans la baie
de Chesapeake. "


D’après Jon Krakauer,
 la personnalité de Chris McCandless était
 particulièrement complexe : il avait un sens aigu
de son domaine privé mais pouvait se montrer convivial
ou extrêmement sociable ; il mesurait également les gens à l’aide
 d’un code moral particulièrement rigoureux.
Ses relations avec ses parents
se détériorèrent le jour où il apprit
les circonstances dans lesquelles son père s’était
séparé de sa première épouse (Walt McCandless eut un fils,
 Quinn, de sa première épouse quelque temps après avoir épousé
Wilhelmina Johnson).

Son esprit se tournait
 vers l'idéalisme et le panthéisme.
 Rejetant la société moderne de consommation,
il avait un certain dégoût de l'être humain qui le poussa à s'isoler.
Jeune, il dévorait les livres de Henry David Thoreau, d'Emerson, de Jack London
 ainsi que ceux de Leon Tolstoï et partageait les idées
philosophiques de ces auteurs.

En 1986,
Chris McCandless
 obtient son diplôme du lycée Woodson.
 À cette époque, il part pendant plusieurs semaines vers l’Arizona,
 via la Virginie et le Texas. Il entre ensuite
à l'Université Emory.

Il obtient son diplôme
 d'université en 1990 et quitte sa famille peu après.





Le film

Christopher McCandless
est un étudiant américain brillant
 qui vient d'obtenir son diplôme et qui est promis
 à un grand avenir. Rejetant les principes de la société moderne,
 il décide de partir sur les routes, sans prévenir sa famille. Il brûle ses papiers
 et envoie toutes ses économies à Oxfam. Il part en voiture vers le sud
des États-Unis. Il découvre l'Arizona, le Grand Canyon,
 la Californie et trouve divers petits boulots
 à travers le Dakota ou encore
le Colorado
afin de financer le reste de son voyage.
 Il arrive au Mexique, lorsque lui vient l'idée d'aller
en Alaska. Il met tout en œuvre pour y arriver et parvient
finalement à Fairbanks en auto-stop. Il découvre les montagnes enneigées
 et se réfugie dans un bus abandonné. Il y passera cinq mois. Cinq mois de solitude,
 de compréhension de la nature et de l'être humain. Il découvre en Alaska
 le bonheur toujours recherché, une paix spirituelle et une sorte
 de paradis pur et sain. Au bout de deux ans de voyage,
 il décide qu'il est temps de rentrer
chez lui. Mais il est bloqué
par la rivière et se voit contraint de rester
 dans le bus, en attendant que l'eau du fleuve descende.




* Titre original : Into the Wild
* Titre français : Into the Wild
* Titre québécois : Vers l'inconnu
* Réalisation : Sean Penn
* Scénario : Sean Penn, adapté du roman Voyage au bout de la solitude de Jon Krakauer
* Photographie : Eric Gautier
* Son : Martín Hernández
* Décor : Derek R. Hill
* Musique : Michael Brook, Kaki King et Eddie Vedder
* Montage : Jay Cassidy
* Production : Sean Penn
* Pays d'origine : Drapeau : États-Unis États-Unis
* Format : Couleurs - 2,35:1 - son Dolby Digital - 35 mm
* Genres : Film dramatique - Film d'aventure - Biographie
* Durée : 147 minutes
* Date de sortie :
  21 septembre 2007 aux Drapeau : États-Unis États-Unis
  28 septembre 2007 au Drapeau : Canada Canada
  9 janvier 2008 en Drapeau : France France
















Belle journée à vous, mes amis,
Cathy


PS. La vidéo du précédent post
( Severn " a été installée en français.

SEVERN, la voix de nos enfants

06/12/2010 15:01 par cathy7302

6 décembre 2010




 " Si vous ne savez pas réparer,
 alors arrêtez le massacre "

Severn CULLIS-SUZUKI




La première à déplorer cette société de SURconsommation
dans laquelle nous vivons, je n'aurais pour rien au monde manqué la projection
du film de Jean-Paul JAUD,

" SEVERN,
la voix de nos enfants. "



Après " Nos enfants nous accuseront "
du même réalisateur,
et " Solutions locales pour un désordre global "

de Coline Serreau, sorti au printemps, SEVERN semble un peu plus
" léger " sur la forme, mais tout aussi poignant sur le fond... La sauvegarde
de notre Mère Nourricière, la TERRE,
est une URGENCE.
Tout le monde sait mais personne

 ne veut y croire...

SEVERN ,
cette jeune femme de 29 ans,
est profondément touchante, et vous laisse sans voix,
les larmes au coin des yeux...

Un film documentaire à ne pas manquer,
destiné à chaque Terrien.


MERCI
de faire suivre
le message de SEVERN,
qui est aussi le MIEN...


Cathy.
CK


SEVERN,
la voix de nos enfants

5 décembre 2010

05/12/2010 19:44 par cathy7302

Tandis que le poulet dore au four,
balade avec mon Twist, dans la neige, qui s'apprête
à disparaître, au moins en partie, à cause du dégel amorcé et annoncé
?...

Il y a un itinéraire qui me plaît.
 Il me mène sur les toutes petites routes,
aux alentours de chez moi. Devant l'entrée d'une maison,
je vois un homme assez âgé, avec une brouette, une pelle et une pioche,
en train de transporter des blocs de neige, pour les déposer un peu plus loin, chez lui.

Cela est presque touchant de voir cet homme, s'attarder à une besogne,
dont, personnellement je ne vois pas le réel intérêt.


Nous nous saluons au passage,
et avant de m'éloigner, souriant, je lui lance gentiment :

" Ne vous fatiguez pas trop, car on annonce la pluie,
et la neige fondra toute seule ! "
Ce à quoi, et tout aussi gentiment,
et souriant, il me répond d'une petite voix :
" Il faut bien faire de l'exercice !
Et puis, nous, il ne faut pas que l'on fonde..."


J'ai répondu que finalement il avait bien raison !
Arquebouté sur sa brouette, il ne voyait que le côté positif,
et j'ai adoré sa réponse, ma foi bien valable .


En soirée je m'apprête
 à aller voir un film, que j'ai loupé dans l'un de
" mes " petits cinémas favoris, et qui est encore à l'affiche à Aix-les-bains.

Celui-ci me tient particulièrement à coeur...


Bon dimanche,

Cathy

Mon pote, le film de Marc Esposito

05/12/2010 13:59 par cathy7302

Vendredi 3 décembre 2010


Pas super fan des films commerciaux
à l'affiche dans les grands complexes, pour autant, je n'en apprécie pas moins
certains comme celui vu vendredi soir :


 " MON POTE "


Un film intelligent sur l'amitié et la tolérance,
qui se moque de la moralité bien pensante. Des acteurs et des dialogues excellents,
 j'ai beaucoup aimé le film de Marc Esposito, le réalisateur de :


" Toute la beauté du monde "
 et
 " le coeur des hommes "



Date de sortie cinéma : 1 décembre 2010

Réalisé par Marc Esposito
Avec Edouard Baer, Benoît Magimel, Atmen Kélif, plus

Long-métrage français . Genre : Comédie dramatique
Durée : 01h45min Année de production : 2010
Distributeur : Mars Distribution


Victor est le patron d'un magazine automobile.
Un jour, il va parler de son travail dans une prison. Il y rencontre
 un ancien braqueur, Bruno, fan de son magazine, qui lui demande de l'embaucher.
 Victor accepte. Une amitié naît entre les deux hommes…

( L'histoire est vraie, précise un cartouche au début du film )












3 décembre 2010

04/12/2010 01:31 par cathy7302




* Photo Kty
CK



Après les grosses chutes du 1er décembre,
accalmie hier avec un beau soleil l'après-midi, puis nouvelles
 chutes aujourd'hui peu avant midi. Je ne sais si c'est le fait d'avoir vécu
 une bonne partie de mon enfance en haute montagne, mais je l'avoue, la conduite sur neige
ne me fait pas paniquer.

Pour ce qui est des rues de Chambéry,
tout le monde s'accorde à dire que c'est très folklorique !
J'étais hier soir en ville, et j'ai renoncé à marcher sur les trottoirs,
recouverts d'une neige tassée transformée en glace, autant dire une patinoire...
Ayant glissé plusieurs fois, j'ai préféré enjamber les 40 cm de poudreuse.
Après tout, c'est un sport comme un autre. Autant en profiter, ce n'est
pas tous les jours qu'il tombe une telle quantité,
à Chambéry même !


Est-ce ainsi dans toutes les villes ???
La France est réputée pour son total débordement
dès qu'il tombe 5 cm de neige ! Ce qui doit bien amuser nos amis
du Canada, et des autres pays nordiques...
 

Avant de quitter la maison,
il a fallu, comme beaucoup d'entre nous,déneiger !
Avec ma fille, nous nous y sommes collées, avec enthousiasme.
Nous nous serions presque battues pour avoir la pelle, eh oui, hier nous
n'en avions qu'une pour deux...Et aussi fatigant que cela puisse être, je me sentais
 heureuse de voir le travail accompli, d'admirer ce formidable mur de neige, séparant en deux
la cour de la maison, pas le choix, nous ne pouvons balancer la neige sur les haies ou les arbres,
il faut la stocker quelque part. Mais avec le gel de la nuit, ce fut difficile ce matin
de sortir du garage, ayant peu de marge de manoeuvre entre le mur de neige
de  la maison et celui du chemin... Idem cet après-midi, où j'ai cru
que je serais bloquée là,les roues patinant dans le vide,
 tant et si bien que ça sentait le pneu brûlé...
Aïe ! Aïe ! Aïe !

Mais j'y suis arrivée !
Et pour cause, je voulais aller à la piscine.
 Une bonne manière de soulager mon dos, un peu endolori
par la pelle de la veille...


Le parking de la piscine
 n'avait pas le quart de sa capacité habituelle,
et les quelques voitures garées, l'étaient différemment,
tas de neige obligent... Mais ces temps à ne pas mettre un chien dehors,
font l'affaire des gens comme moi, appréciant la tranquillité du lieu. Il y a tant de monde
les autres fois... Ce fut donc un vrai bonheur de s'immerger dans une eau tiède, avec le spectacle
du parc entourant la piscine, sous ce beau manteau blanc...
Sur ces mots, douce nuit, la mienne sera profonde
après mes longueurs.



Bon week-end,

Cathy

Assiettes toxiques

03/12/2010 00:30 par cathy7302

  • Assiettes toxiques

    Assiettes toxiques

    03/12/2010 00:30 par cathy7302




Croquer la pomme
n'est pas aussi bon que l'on peut l'imaginer...


Adepte du BIO et de l'équilibre alimentaire,
 je ne peux passer ce soir sur un sujet crucial : la toxicité de nos assiettes.


Un petit extrait de ma lecture actuelle,
 quelques mots, qui devraient germer dans beaucoup de têtes...



" Pendant longtemps,
j'ai eu une relation négative à la nourriture,
ma façon de me nourrir était une agression permanente
 pour mon oesophage et mon estomac.

J'ai entrepris une sorte
de rééducation patiente, humble et monotone.
Mâcher lentement, avaler, respirer. J'ai appris aussi à bénir
ce moment qui permet de donner du bon à mon corps. Au cours d'un repas,
j'apprends de plus en plus à le respecter, ce corps. "

Une vie à se dire
Jacques Salomé





Et puis ce communiqué
en date de ce 2 décembre 2010, du CVF.
( Collectif Vigilance Franklin )


L’association Générations Futures
et le réseau européen HEAL ( Heath & Environnement Alliance )
ont mené récemment une enquête en partenariat avec le RES ( Réseau
Environnement Santé ) et le WWF pour établir ce que l’on retrouve dans une journée alimentaire, non bio, type. Cette enquête s'inscrit dans la campagne Environnement et Cancer lancée par ces organisations.




Selon les aliments,
ont été recherchés des résidus les plus courants,
susceptibles de s’y trouver, tels :


- Dioxines/furanes
- Retardateurs de flamme bromés (PBDE)
- PCB Dioxine Like (PCB DL)
- Eléments trace toxique
- Pesticides
- Eventuels transferts de plastiques alimentaires vers les aliments (phtalates et BPA)
- Additifs problématiques indiqués dans la composition
- Sous produits de traitement de l’eau

Il s’agissait d’établir
comment à l’intérieur du menu type
d’un enfant d’une dizaine d’années, celui-ci
peut se retrouver à ingérer un cocktail de polluants multiples.
 Dans la plupart des cas, les limites légales par substance dans un seul produit,
sont respectées. En revanche, la réalité de l'exposition des consommateurs
aux contaminants possiblement cancérigènes et/ou perturbateurs
 endocriniens n’est pas celle d’ingérer un unique produit,
mais bien plusieurs produits au cours d’une journée.

Or, la synergie de ces cocktails
de contaminants ne sont pas pris en compte
dans l'évaluation des risques.


Pour rappel, le Collectif Vigilance Franklin est membre du RES.

Cette étude,
rendue publique hier, 1er décembre,
peut-être consultée sous forme de synthèse sur le site suivant : http://www.menustoxiques.fr/








1er décembre 2010

01/12/2010 17:23 par cathy7302

1er décembre 2010

A la maison aujourd'hui




Le jardin



ImageHost.org




Le chemin devant la maison


ImageHost.org




Idem

ImageHost.org




la maison

ImageHost.org




...le chemin


ImageHost.org








Les voitures...


ImageHost.org





ImageHost.org




La terrasse

ImageHost.org




Depuis la salle de bains

ImageHost.org





ImageHost.org





ImageHost.org




Sur la route départementale


ImageHost.org





Il est plus de midi
le chasse-neige arrive enfin...
mais en laisse autant derrière lui...


ImageHost.org





Twist, les pattes
complètement engluées !





ImageHost.org



En me baladant, je rencontre des gens,
qui prennent des photos. Nous partageons le même avis :
la douceur du paysage, le temps qui semble suspendu, l'obligation de se déplacer
à pied, nous ramènent à l'essentiel, pour un temps, et c'est
vraiment très bon...


Douce journée,

Cathy

ImageHost.org



* Photos KTY
CK


30/11/2010 21:05 par cathy7302

Ce mardi 30 novembre 2010

Bien d'actualité ce soir.
Il semble que la neige n'ait pas empêché
ces deux-là de se retrouver...Vidéo à l'eau de rose,
 diront certains, tant pis...C'est bien l'amour tout en tendresse
qui est le plus beau !